原创 炖鸡汤时，很多人都多放了“这2个”配料！难怪不美味

鸡汤是我们平时喝的最常见的高营养的汤。简单来说，就是以鸡肉为原料，配以各种调料，在高温下烹制而成。在烹饪的过程中，鸡肉中的营养可以充分释放出来，然后加上调味料，形成一种非常神奇的效果。

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鸡煲的做法

准备半只鸡(最好用土鸡，炖汤更有效)、鲜香菇、姜片、食用盐、大葱(葱花备用)。然后将鸡清洗干净切成小块备用，然后将鸡块放入锅中加水，水量刚好没过鸡，然后大火。这时候我们可以先把香菇洗干净，用清水洗净后切块放入水中浸泡，然后在可以看到有明显的热气从锅里溢出时关火，再把鸡块从锅里拿出来放入高压锅里，然后把泡在香菇里的水全部倒入高压锅里。

如果没有鸡块，可以加点水，直到没有鸡块，同时加点姜片。等一个小时左右，把高压锅的火关小，加入蘑菇和食用盐继续炖两个小时左右。时间到了，鸡汤就炖好了。烹饪前撒上葱花。看起来很好吃，不加两种“大料”也能成功。

四物汤标准配方