原创 做东坡肉，一滴水也别放，高压锅轻松搞定，全家人爱吃

最近没吃东坡肉。想想这肉的味道就心痒痒。这次无论如何都要吃东坡肉。最正宗的东坡肉要用砂锅煮一个半小时，再放锅里蒸。时间太长，像我这么没耐心的人等不了，所以我有个好主意。也就是直接在高压锅里炖肉，可以大大缩短烹饪时间，快速将肉煮熟。

把肉放在高压锅里，然后加一点葱和姜，一滴水都不放。本来我想，这样做出来的东坡肉还能像以前一样好吃吗？但它一出锅，我就被它的香味深深打动，后悔说了那句话。最后吃了一整锅东坡肉，可能是好久没吃了，味道一点也不逊色。如果以后想省事省时，我会这么做，方法很简单。你会做东坡肉吗？把肉加到高压锅里，一滴水都不要放。完成后，家人说好！

说说这道菜的配料:五花肉一斤，葱一根，姜一块，酱油三勺，生抽一勺，黄酒380毫升，精盐一勺，糖五勺，油菜适量。

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具体做法:第一步，将五花肉洗净切成小块，然后放入锅中焯一下，去除血水和脏东西后再洗出来。

第二步，将葱切成条，姜切成块，然后放在高压锅底部。椰子粉

第三步，将五花肉放入锅中，注意皮朝向锅底，然后加入生抽、老抽、盐、糖、黄酒，在锅中压半小时左右。

第四步，把肉从锅里拿出来，然后把皮放在炖锅里，然后加入汤。

第五步，中火蒸半小时左右。最后，将蔬菜放入锅中，将叶子煮至变软。

烹饪时要注意:五花肉要切成方块或厚片，比较适合炖和做丸子。猪肉切的时候要斜着切，不然炸完会变散，猪肉也不要长时间泡在水里。烹饪前不要用热水洗猪肉。用热水洗猪肉会损失很多营养成分，使猪肉变坏。提拉米苏做法

猪肉必须煮熟。猪肉里可能有寄生虫，生吃或者不熟吃肯定会影响身体健康。

你会做这道简单的东坡肉吗？我相信这样做出来的东坡肉又香又嫩。如果上班没时间，可以试试，保证你爱死这个味道了！