原创 大雪后，碰到这食材别手软，滋补营养高，再贵也要舍得吃，真鲜美

导语:大雪过后，不要对这种食材手软，滋补营养。再贵也要舍得吃。真的很好吃。最好每周煮一锅，暖暖的，鲜到忍不住再来一碗！大家好。我是个傻姐姐。冬天，我餐桌上最常见的就是喝汤。一天两顿喝汤已经逐渐成为一种习惯。一顿饭不喝汤，总觉得这顿饭没有“灵魂”。不知道是不是因为冬天经常喝汤。全家人的抵抗力一直很好。寒冷的冬天很容易感冒，咳嗽，流鼻涕。吃点药，我们家来背。冬天我家喝的最多的就是五花肉莲子汤，鸡汤鱼汤都不如它。

有句老话:“一个猪肚有十味药”。猪肚是一种古老的药材，具有很高的药食两用价值。猪的肚子就是猪的胃，分为猪的大肚子和猪的小肚子。猪的大肚子是指猪的肚子，猪的小肚子是指膀胱。猪肚是人们经常吃的一部分。这是快速处理和高营养。含有优质蛋白质、锌、铁、钙、维生素等人体所需的营养物质。冬天坚持喝猪肚汤，健脾胃，补虚损，增强抵抗力。下面小编就给大家分享五花肉莲子汤的正确做法，一起来看看吧！

【五花肉莲子汤】食材有:五花肉一个、莲子一把、红枣、山药、大葱、姜、盐、食用油、高度白酒、干面粉、胡萝卜、鸡精。

具体做法:1。五花肉表面有很多粘液，清理起来有点麻烦。表面的黏液和污垢一定要清理干净，吃的时候才不会有味道。先把五花肉放入盆中，撒一小碗干面粉进去，不停地搓，直到表面光滑不粘为止。同时把五花肉翻过来擦干净。最后用清水冲洗几次，洗干净。

2、煮汤少不了莲子，莲子能补气血，滋阴降火。冬天吃点莲子对身体有好处。准备一些莲子和红枣，洗干净。接下来，将葱姜切段，胡萝卜去皮，切成滚刀块。剥山药时戴上一次性手套，以免过敏。去皮后用斜刀切小块，准备好备用食材。

3.提前把五花肉在锅里煮熟。炒菜时加入高度白酒去腥，葱姜片去腥。煮10分钟左右。将里面的异味和脏东西煮熟，捞出，切成五花肉丝。锅里热油，放入葱姜片炒香，放入五花肉大火翻炒。

三道鳞

4.五花肉炒好后，在锅里倒入1碗温水，然后加入莲子。莲子没熟，要和五花肉一起煮。大火烧开后，撒点盐，中小火煮20分钟。

5.猪肚汤煮20分钟，然后倒入砂锅继续煮。加入胡萝卜、红枣、山药、枸杞，小火煮至所有食材熟透。

关火后加入少许鸡精提鲜，再撒上一些葱花搅拌均匀。从碗里舀出来趁热端上桌，鲜到忍不住再来一碗。

樱桃蛋糕

简单家常的五花肉莲子汤做好了。汤汁鲜美，营养丰富，味道鲜美。每周给家人煮一锅，增强抵抗力，避免感冒。老人和小孩都喜欢喝。

天气越来越冷了。冬天不要只喝鸡汤和鱼汤。尝尝这碗猪肚汤，中间温，中间凉，特别暖。你喜欢猪肚莲子汤吗？如果我的分享对你有帮助，记得喜欢，收藏，关注。今天的分享就到这里。感谢您的阅读和支持。明天见。牛蒡的图片