原创 老厨师腌制了40年的烤肉秘方，做法超简单，比烤肉店的还好吃

老厨师保留了40年的烧烤秘方，超级简单，比烧烤店好吃。

如今，人们越来越注重对食物的追求。大米已经不能满足大家的胃了。平时周末或者节假日，三五好友会聚在一起吃个火锅或者烧烤，也是冬天特别惬意的一件事。一般在外面吃个烧烤都要几百块钱，所以会有人想着在家做烧烤，既卫生又便宜。国难日是哪一天

准备食材:五花肉、料酒、葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、蚝油、孜然粉、糖、十三香、酱油、咖喱粉、花生油、盐。

生产方法:鸡爪子的做法大全

首先，我们把买来的五花肉用水清洗干净，然后切片放入碗中，姜、葱切片放入碗中，打入两个鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉、糖、十三香、酱油、食用油、孜然粉，用筷子搅拌均匀，这样可以去除五花肉的腥味，使其清爽。

因为五花肉的味道没有那么重，客家人不需要加油耗和咖喱粉。根据自己的口味，搅拌好的五花肉可以腌制一段时间，这样可以更入味。接下来我们往锅里倒适量花生油加热，它就来五花肉了，搅拌均匀，腌制3个小时左右。

这样腌制的烤肉比烧烤店的好吃，但是你学会了吗？肉不一定是五花肉，可以根据自己的喜好来，比如牛羊肉。也是这么一步。注意羊肉味重，加油耗和咖喱粉去腥。

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小贴士:

1.用熟花生油焦搅拌肉，可以锁住烧烤的味道，保持肉的鲜嫩。繁殖细菌的繁殖

2.咖喱粉非常适合牛羊肉去腥。其他方面，如果想除臭，也可以用咖喱粉。