“冬天吃一根,腿脚站稳跟”,12月遇到这食材别手软,买30斤晒起来,香辣脆爽特解馋
简介:冬天吃萝卜是中国传统的饮食习俗之一。萝卜作为一种营养丰富的食物,冬天吃可以带来很多好处。首先,萝卜含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质和多种微量元素,营养价值很高,有助于增强人体免疫力,预防感冒等疾病。其次,萝卜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善便秘,有助于维持肠道健康,降低胆固醇、血压和血糖,从而有助于保护心脑血管健康。
尤其是12月份,遇到这种成分,千万不要手软。买一些晒干,不仅可以保存到冬天,还可以做出好吃的菜。今天给大家分享一个晒萝卜干的常见做法。学完之后我会低价买30斤。无论是炖菜还是炒菜,都是香、辣、脆、爽。大家一定要试试!
孔雀开屏鱼
-晒萝卜干-
成分:
白萝卜、盐、辣椒粉、五香粉、孜然粉、白糖。
练习:
1.白萝卜洗净去皮,切成手指粗细的条状。东北第四宝
2.在一个大碗中加入适量的盐,将萝卜条混合均匀,腌制30分钟到1小时,让萝卜出来。
3.将萝卜条捞出,用清水冲洗干净,晾干。
4.在大碗中加入适量的辣椒粉、五香粉、孜然粉、白糖,搅拌均匀。
5.将萝卜干条放入碗中,加入准备好的香辛料粉,拌匀。
6.将萝卜条放在晾网上,在有阳光的地方晾3-5天,直到萝卜干变硬,颜色均匀。
7.将萝卜干收好,放入密封袋中保存。
-干炖白萝卜-
成分:
白萝卜干、五花肉、姜片、蒜瓣、蒜苗、盐、生抽、老抽、料酒、糖。
练习:
1.将干白萝卜用温水浸泡,切成小块备用。
2、五花肉洗净切成小块,姜片,蒜片待用。
3.锅中加入适量油,放入五花肉块翻炒至油微黄。
4.加入姜片和蒜瓣翻炒,加入适量料酒。波特酒
5、加入适量生抽、老抽和糖,翻炒均匀。
6.加入泡好的白萝卜干,搅拌均匀。
7.加入适量的水,大火烧开,然后转小火炖30分钟。
8.烂肉汁浓稠时,加入适量盐调味,撒上葱蒜末即可食用。
这种白萝卜干炖肉不仅好吃,而且营养丰富。是不可错过的冬季美味。晒干的白萝卜还可以用来做炖菜、炒菜等。,并且可以根据自己的口味和喜好自由搭配。冬天,在享受美食的同时,也能给身体带来很多好处。
这些就是今天给大家分享的美食食谱。如果你觉得它们有用,请赶紧开始收藏吧。当然,如果你有什么不会做的美食,请给我留言!
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