原创 潮汕正宗面线汤，做饭小白都能轻松学会，暖胃又美味

潮汕正宗汤面，煮面白可以轻松学会，暖胃又好吃。

潮汕面线，其实也叫面条或长寿面，是一种挂面，算是潮汕的特产之一。这种面条是由盐和面粉制成的。吃起来有弹性，咸咸的。这种咸面条在潮汕很受欢迎，是喜庆日子或聚餐的最佳选择。为什么叫面条线？因为是手工制作的，所以通过卷制、拉伸、蒸熟，最后烘干，做得像线一样细。

做咸面条有很多种方法。可以煮汤面，也可以炒面。肖骁今天选择煮汤面。在这个寒冷的冬天，喝一碗热腾腾的潮汕汤面，既温暖又美味，方法简单。肖骁很容易学会烹饪。让我们一起来看看肖骁快速的具体方法。

【潮汕正宗汤面】

配料:咸面、洋葱、香菜、肉丸、鱼丸、生菜、食用盐。

练习:

1.首先准备好所需的面条、洋葱、香菜，洋葱洗净切丁，香菜洗净切段备用。这些调味菜可以加也可以不加，根据个人喜好而定，但是潮汕人做菜的时候肯定会加，可以提升整道菜的味道。

2.在锅里煮足够的水。水烧开后，把肉丸和鱼片放下，煮熟。当肉丸和鱼片变大浮起时，加入生菜，煮2分钟。注意，菜只需要烫一下，不要煮太久，会变老。然后加入少许盐，撒上葱花和香菜，汤底就做好了。自制香蕉牛奶

3、再拿出一个锅，同样烧开水，然后下线。煮一两分钟左右，面就熟了。不要煮太久，否则面条会太软，味道不好。川菜的做法

4.面条煮好后，捞起沥干水分。想吃味道好的东西，可以挑起来，煮到冷白，然后沥干。

5、碗。拿出一个大碗，根据自己的胃口往碗里放一些面条。栗子黄焖鸡

6、加入面线前煮好的汤底，再撒一点潮汕才有的蒜油，一碗热气腾腾的就完成了。