原创 天越冷，家人越爱吃这5道炖菜，香喷喷热乎乎，解馋又暖身

导语:天气越冷，家人越喜欢吃这五种炖品，既好吃又温暖，满足了他们的渴望，也温暖了他们的身体。

大雪过后，天气特别冷，每天只有三四度，而且还是阴沉沉的，让人冷得发抖。一定要注意保暖，多穿点衣服避免着凉，饮食上也要多做调整，经常做一些热饭来保暖身体。

我应该吃什么？天气越冷，家人越喜欢吃这五种炖菜。它们好吃又温暖，满足了他们的渴望，温暖了他们的身体。你不妨看看。有兴趣就去做吧。他们做的很好，营养又好吃，吃的也不错。

首先，酸菜炖排骨

练习:

将粉丝放入大碗中，用冷水浸泡至变软。将排骨剁成小块，浸泡半小时，然后清洗干净，沥干水分。

将白菜切成细丝，浸泡五分钟，然后换清水清洗，挤出水分。姜片和干辣椒片准备好了。

锅里加油，烧热，放入排骨，翻炒片刻，至微微变色。

然后在炒锅里放入姜片和干辣椒，再放入酸菜炒香。

最后倒入适量清水，大火烧开，放入排骨，转小火煮至排骨变软，再放入宽面粉，煮至口味适宜。

煮好后加入盐和鸡精调味，即可出锅。自从在亲戚家吃过一次，就喜欢上了这道菜。每年冬天都做好多次，都吃不饱。

第二，白菜丸子炖粉条

练习:

将粉丝放入盆中，用温水浸泡，软后切成小块。清洗卷心菜，并将其切成小块。姜片和葱准备好了。

将猪肉洗净，切成小块，放入料理机中捣碎。取出肉酱，加入姜、葱花、盐、白胡椒粉、酱油、鸡精、鸡蛋、淀粉搅拌。

锅中加水，烧开后转小火，将肉丸放入，煮至全部浮起，取出肉丸待用。

另起锅放油，放入葱、姜、八角炒香，然后倒入白菜翻炒至出水。金门瓶4

然后加入生抽、蚝油和盐，翻炒，再加入肉丸和粉条，加入适量热水，炖至白菜变软，即可出锅。

第三，土豆炖鸡

练习:

将鸡肉剁成小块，清洗干净，然后放入锅中焯一下，撇去浮沫，取出鸡块沥干水分。将小土豆去皮洗净，或将大土豆切成小块。

另起锅放油烧热，放入姜片、蒜片、干辣椒、花椒粒炒香，再放入鸡块、冰糖炒至糖化。命令与征服3修改器

然后加入生抽、老抽、豆瓣酱，翻炒上色，再加入一些热水，加入玉米块，大火煮开。

最后加入土豆块，小火煨半小时，再转大火收汁至粘稠，即可出锅。加入小米椒和韭菜食用。青豆的做法大全

第四，肉末炖豆腐

练习:

豆腐洗净，切成小块。把猪肉剁碎。葱、姜、蒜洗净，切成粉。

锅里加油，烧热，放入葱、姜、蒜炒香，再放入肉末翻炒至变色散开。

然后加入豆腐，加盐，生抽，蚝油，五香粉和切碎的胡萝卜，翻炒，倒入一些热水，煮三分钟。

最后倒入少许淀粉水勾芡，煮至粘稠，即可出锅，撒上葱花。这盘拌饭真的不错，特别好吃。试试看。

五、腐竹炖牛肉

练习:

将腐竹用冷水浸泡至无硬核，浸泡后切成小块。牛肉泡一两个小时，换水去血，切成小块，洗几遍。

然后将牛肉放入锅中，加水，加入料酒和姜片，大火烧开，撇去浮沫。

处理后，取出牛肉，沥干水分。

另起锅放油，烧热，放入姜片、牛肉翻炒，再放入料酒、酱油、冰糖、八角。

然后倒入适量热水，炖至牛肉变软。最后加盐调味，再放入腐竹，炖至味道好收汁，即可出锅。

以上五种炖菜都很好吃，好吃又温，特别适合冬天食用。快点做。我的分享在这里。如果你喜欢我，请关注我。