牛肉为何煮不烂？这个步骤做对了，牛肉又嫩又烂，孩子都咬得动

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首先，我们需要准备这些食材:陈皮的制作养生粥的做法

牛柳一斤，红酒少量，高汤少量，胡萝卜一根，西红柿一个，洋葱半个，大蒜三个，迷迭香一个，盐和黑胡椒少许，低筋面粉少许，芹菜少许。首先，我们需要把牛肉洗干净，切成块，放在一边。然后将大蒜切成粉末，洋葱、西红柿和芹菜切成丁，胡萝卜切成片备用。

然后把牛肉放在沥干台上沥干，沥干后在牛肉表面拍一层粉。然后等锅热了，倒入适量的油，大火煎至四面金黄，再出锅待用。

然后，放入另一个锅里，转中火。倒入煎好的牛排剩下的油，炒香蒜末，再倒入洋葱炒软。加入西红柿，翻炒汁液。放在一边。

然后准备高压锅，把加工好的食材全部倒入高压锅。最重要的一步是要记住，倒入高汤和少量红酒，这样做出来的牛肉不会老，然后加入胡椒粉、盐和迷迭香，然后开始煮。

然后，机器跳开后，不要急着开盖，等一小会儿再开盖。这一步是收集汁液。然后你就可以做饭了。这样煮出来的牛肉又嫩又烂，小孩子都嚼不烂。就是因为这个红酒，熟牛肉才这么烂。

多吃牛肉对身体有好处，因为牛肉为我们提供了优质的蛋白质和氨基酸。而且，红酒对人体也非常有益。葡萄酒中含有一种极其强大的抗氧化剂——白藜芦醇，可以帮助牛肉更加鲜嫩。、

喜欢的朋友可以学学怎么做这道菜，送给身边的朋友！这个方法真的很实用！