卤牛肉不用出去买了，学会下面两个步骤，在家做就可以

咸鱼包

红烧牛肉做出来后，味道很浓郁，特别浓郁，好吃。但是我们吃的红烧牛肉大多是在外面买的，新鲜度和卫生问题无法保证。所以今天，我会教你怎么做红烧牛肉。做红烧牛肉有三个地方要特别注意。

1.配料的选择。牛里脊肉是红烧牛肉最好的做法，因为牛里脊肉位于大腿，勤劳的牛都练就了特别厉害的“肌肉”，所以这个地方的肉特别紧实结实，吃起来有嚼劲，切起来特别好看。2.去除鱼腥味。牛羊肉有些类似，都有腥味，需要进行去腥的步骤。将清洗干净的牛筋放入清水中浸泡一段时间，然后放入冷水中焯一下，可以很好的去除牛肉中的血腥味和腥味，使肉质更加柔软！3、掌握好温度和时间。

给你一些提示，然后我们来看看怎么操作。1.将筋肉用清水浸泡一段时间，可以有效去血。然后在锅中放入适量的水，将牛肉放入锅中，加入料酒、姜片、葱片，然后大火煮开，再将牛肉取出切成块备用。这样的操作不仅可以去除腥味，还可以有效的去除血液。

2.在锅中倒入适量的水，加入准备好的调味品(姜片，洋葱，和其他香料)，然后将牛肉放入锅中，然后倒入酱油，白糖，和啤酒。先用大火煮开，再小火炖1小时左右，最后加入适量的盐静置数小时或过夜。真姬菇宜兴茗茶

不知道大家有没有学会这个简单的红烧牛肉的制作方法。如果你已经学会了，不妨在家试试。我希望我能为你的餐桌增加一道美味！