红薯还在蒸着吃吗?5种做法换着花样搭配着吃,营养丰富又健康
红薯的营养价值很高,老人小孩都爱吃。五种不同花样的吃法,营养健康!我们来看看是怎么做到的。
第一种:红薯饼
红薯馅饼
配料:红薯、糯米粉、牛奶、糖、食用油。燕塘乳业回应酸奶饮品出现黑色物质
练习:
1.将红薯清洗干净,放入蒸笼蒸熟,趁热取出撕去外皮,用勺子压成红薯泥,加入适量的糖搅拌均匀,加入适量的糯米粉,然后倒入适量的牛奶,用手揉成光滑柔软的红薯面团。
2.取适量红薯面团,用手揉成小球,然后放在案板上压平。所有的红薯都做成饼。
3.在电饼铛中倒入适量的油,加热,放入饼胚,烤至两面金黄,即可出锅。
第二种:红薯丝
蜜饯红薯
配料:红薯、白糖、食用油。
练习:
1.红薯去皮后洗净,切成滚刀块,沥干水分。
2.锅中倒入油,大火六成热后转小火,倒入红薯块,炸至表面焦黄,捞出沥干油。
3、另起锅,倒入少量油,加入一汤匙白糖,小火慢炒,炒成金黄色糖浆,关火。倒入炒好的红薯块,快速翻炒均匀,让红薯块裹上一层糖浆,趁热装盘,即可食用。记得趁热吃红薯丝。
第三种:炒红薯
油炸红薯
配料:红薯、鸡蛋、面包屑。冬瓜丸子汤的做法
练习:
1.红薯洗净,切成1厘米的薄皮,蘸蛋液,然后裹上面包屑。
2.锅里的油烧开,油温六成热。将红薯片放入锅中,煎至两面金黄后取出。美味的红薯饼做好了。
第四种:红薯麻球
红薯麻球
配料:红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻。
练习:
1.红薯洗净去皮煮熟做成泥状,与糯米粉混合,加适量热水揉成团,捣成小剂量,卷成饼,饼上抹豆瓣酱,揉成团,外面蘸点水,滚上芝麻。
2.把锅里的油烧开。待油锅五六成热时,将麻球放入锅中煎熟。当麻球浮起,表面呈金黄色时,即可出锅。
第五:红薯丝软糕。
红薯丝软糕
配料:红薯、鸡蛋、面粉、淀粉。
练习:鸡腿饭
1.红薯去皮洗净切丝,放入锅中,加入鸡蛋、面粉、少许淀粉、盐、胡椒粉、鸡精和少许水搅拌至粘稠状。
2.烧热煎饼锅,倒入少许油,倒入稠糊,摊成饼,烤至两面金黄,即可将锅改为刀盘。