原创 自己在家就可以做麻辣卤鸡爪，操作简单方便，一学就会！

你吃过辣焖凤爪吗？我以前从未吃过它们。当我想吃辣的时候，我通常会买现成的。说实话，我从来没想过他们。我自己做的，因为我宁愿买也不自己做。我自己不会做。我做的东西我都不吃，哈哈！

前几天正好是周日上班放假。除了在家看电影，我无事可做。看电影的时候总喜欢吃点零食。我觉得大部分女生都是这样，就像去电影院看电影一样。我们一定会买一桶爆米花和一杯可乐边吃边看，不然坐在那里看毫无意义！

当我看完这部电影的时候，我以为我在找人继续看下去。但是当我换台的时候，我看到一个阿姨在做饭。本来我是个吃货。看到好吃的怎么会心动呢？原来我阿姨在家里教大家做饭，就是为了教我这种不会做饭的人。说实话，口水都快流出来了，忍不住往肚子里咽。我太贪心了！

还好节目刚开始，我赶紧从抽屉里找了纸笔。电视里的阿姨说，我会记在这本书里，直到全部播完。我很想吃，就穿上衣服，按照书上写的去超市买食材和调料。买了新鲜的鸡爪，阿姨说买的鸡爪要先去掉！银鳕鱼的做法牛肉的做法大全家常

因为不经常做饭，这些调料都需要买。估计家里一直都有，不需要买。我买了辣椒，香叶，冰糖，干辣椒，白酒，酱油，鸡精，盐，这些都是需要的。然后我把买来的鸡爪放在锅里焯水。水烧开后，会有很多泡沫浮在上面。把它们拿出来，冲洗干净。

将30克油倒入锅中。油温8度热的时候加入冰糖，煮到深红色再加入。翻炒刚买的食材。炒到差不多的时候，加入适量的水，加入鸡爪、酱油、白酒、香叶、桂皮，加盖煮30分钟，即可品尝。如果感觉清淡，可以加入适量的酱油和盐！皆川米子

关火后把鸡爪炖20分钟，这样鸡爪内部会融进风味，吃起来会更鲜美。钓鱼的时候，把它们炒熟，然后出锅。做出来的鸡爪口感和外观都非常好。这次在家看电视可以有零食吃，哈哈！