原创 这菌类我家隔三差五总得做，比肉香，比菜营养，出锅儿子吃光光

蘑菇是个好东西。作为菌类，它既不是动物，也不是植物，有着非常独特的价值。蘑菇有肉的味道，但比许多蔬菜更有营养。所以我总是时不时给家里煮点蘑菇，儿子最喜欢的就是杏鲍菇。

蘑菇森林

作者:万馨儿

成分:

真姬菇150克、猪肉(瘦肉)300克、粉丝150克、姜、蒜、葱、酱油、盐、食用油。

烹饪步骤:

1.准备食材。建议买新鲜的平菇；猪蹄炖花生

2.将瘦肉剁成糊状，粉丝发泡至软身；

3.加盐、生抽、料酒、老抽、姜蒜沫，瘦肉腌制7-8分钟；

4.底部铺上泡好的粉条，表面铺上腌制好的瘦肉糊，杏鲍菇洗净去掉长根；

5.将适当长度的平菇插入鲜肉泥中；青瓜皮蛋汤

6.大火烧开蒸锅里的水，然后把杏鲍菇放在盘子里。此时转中火蒸约12-15分钟；中央电视台天天饮食

7.关火，掀开锅盖，上一盘颜值高、味道好、好玩又好玩的“蘑菇森林”。

烹饪技巧:

1.平菇的蛋白质含量高于普通蔬菜，必需氨基酸比例适宜，还有多种微量元素和其他人体必需物质，能起到很好的保健作用。