原创 卤肉店大厨：不管卤什么肉，这4种香料加进去，卤出的肉香嫩入味

红烧肉店厨师:不管腌制什么肉，都加了这四种香料，腌制出来的肉嫩滑可口。袖珍菇

美食的世界是很深奥的。有时候做同一道菜，调料放多了少了，或者放多了少了，都能产生不同的味道，最后的结果只有好吃没有好吃。食物的世界值得我们用一生的时间去探索和寻找不同的食物秘密。

我们煮肉的时候总会放一点八角去腥，这一点很重要，卤肉也是一样。八角有很强的去除肉腥味的作用，这是必不可少的。

日常生活中常见的一种调料，在红烧肉中也是我们必不可少的，那就是桂皮。肉桂不仅能去腥，还能提高肉的美味。很多朋友做的红烧肉，因为没有桂皮，所以不好吃。香辣干锅虾

卤肉吃起来硬硬的，因为卤肉的时候没有陈皮。通俗地说，陈皮就是陈年橘皮。陈皮可以加快肉的成熟时间，使肉更加鲜嫩，卤水可以充分的浸透到肉中。

亲爱的朋友们，你们还记得吗，无论腌制什么样的肉，都加入了这四种香料，腌制出来的肉鲜嫩可口，比店里卖的都好吃。如果你有喜欢的伴侣，那就试试吧！

红烧鱼