原创 每日一菜推荐：能增强免疫力、益气补血的金针菇鸡丝，真的很美味

金针菇是一种美味的食物。如果经常食用，有很好的补气补血的功效。而且金针菇富含氨基酸，是很好的益智食品。

另外，经常食用金针菇可以有效的增强我们身体的生物活性，从而促进我们的新陈代谢，提高我们的免疫力！

所以今天给大家推荐一个好吃的金针菇做法:金针菇鸡丝，既能增强免疫力，又能补益气血，真的很好吃！

这道金针菇鸡丝是我们生活中熟悉的家常菜之一。是以金针菇和鸡丝为主料烹制的一道美味佳肴！

而这个鸡丝其实就是鸡胸肉丝。这个鸡丝是个技术活，需要非常小心。

我们知道，这种鸡里面的鸡胸肉是非常好的一块肉，也是营养价值最好的一块肉之一。它含有丰富的蛋白质，特别容易被人体吸收。

中医认为，鸡胸肉具有温中益气、补虚益精、健脾和胃、活血强筋的功效，因此对营养不良、畏寒、头晕、心悸、乏力、贫血、中食不足、耳聋耳鸣等体弱者有很好的食疗作用。桂花糕的做法家常做法

具体做法:

1.首先需要准备好相关材料:鸡胸肉250克，金针菇50克，红辣椒50克，大葱30克，植物油15克，米酒10克，淀粉(玉米)5克，盐2克，香油2克，姜一块。麻辣牛肉干

2.首先你需要将准备好的姜洗净，然后切碎备用，大葱也需要洗净切碎，红辣椒需要切碎。

3.接下来，你需要把买来的鸡胸肉在冷水中捞出来，然后开始切丝。切片越细越好。这是一个体现技术工作的地方。

4.然后把鸡丝放进碗里，开始腌制。你需要加入米酒，切姜末，淀粉和其他调味料，然后戴上塑料手套，彻底抓住它，放置10分钟。什么是粳米

5.接下来，把买来的金针菇洗干净。洗金针菇之前，可以把金针菇的根部剪掉，开始清洗，这样散落的金针菇可以洗的更好，捞出备用。

6.接下来，你需要开始火锅。首先，将15克油倒入锅中。七成热的时候，可以把腌制好的鸡丝放进去翻炒，然后把洗好的金针菇放进去，加一勺水不断翻炒。

7.当它快要熟的时候，加入少许盐调味，然后搅拌均匀。烹饪前，撒上葱花和红辣椒碎，然后浇上少许香油。搅拌均匀后就可以下厨啦！

就是这样。这道美味的金针菇鸡丝就可以了。这不是很简单吗？那就赶紧学吧！作为上班族，这么简单的菜就不能学学吗？