无锡，一座苏南城市，似乎是半山半城的巧妙结合。游览无锡，一定不能错过那些著名的景点，如太湖、无锡影视基地、鼋头渚、灵山大佛。它们像珍珠一样镶嵌在城市的每个角落，等待你的探索和发现。当然，无锡的美食也是你不能错过的一部分。今天就来分享一下江苏无锡的六大特色美食，都是当地人的最爱！让我们来看看。

01.无锡小笼包

无锡小笼包，江苏无锡的著名小吃，也被当地人亲切地称为小笼包。其皮薄肉厚，口感鲜而不腻，让人过目不忘。尤其是品尝当地的蟹粉笼时，那种鲜美的味道更是令人陶醉。

无锡包子和上海的南翔包子相比，个头更大，属于红汤馅加酱油，吃起来更甜。它的面团“又白又软”，当地人喜欢用醋蘸着吃，这让味道更加独特，令人回味无穷。

02.无锡酱排骨

山药排骨汤

无锡酱排骨，又称“无锡肉骨头”，由排骨精心烹制而成。经过一系列的程序，它终于以一种诱人的形式出现在我们面前。

先把排骨上油，炸到金黄，就像赋予它们生命的脆皮一样。然后，进入腌制环节，让每一根排骨都浸在特制的酱料中，静静地品尝。经过长时间的烧制，排骨的肉质变得酥脆而去骨，仿佛一碰就会散。此时的酱排骨鲜红，让人眼前一亮。肉质软嫩，味道丰富多样。甜的是咸的，咸的是鲜的，各种味道在口中交织碰撞，让人回味无穷。

03.无锡肉馅面筋

无锡肉馅面筋，江苏无锡的一道特色菜，就像一个饱满的丸子，藏在油面筋的温床里。猪肉粉就像精致的绸缎一样，巧妙的织入面筋的心脏，经过一番烧制，面筋球应运而生。

品尝这道菜就像舌尖上的盛宴。面筋球很好吃，每一口都像是在品尝肉感的音符。肉又香又滑。汤汁更是鲜美无比，像是肉和面筋的交响乐，清香鲜爽。这是无锡肉馅面筋，令人回味无穷的美味，每一口都充满了浓浓的江南风情。

04.无锡三鲜馄饨

无锡三贤馄饨，典型的江南小吃，在于它独特的馅料。特色虾、猪肉、鸡蛋，三者和谐共舞，如画。像是锦上添花的肉骨汤、豆腐干、蛋皮丝，让整体口感梦幻。鹌鹑蛋的做法家常做法

馄饨皮薄、软、韧，宛如蝉翼。轻轻咬一口，就能感受到它的美味和柔韧。肉馅咸咸爽滑，像丝滑的绸缎，让人回味无穷。而且汤汁醇厚鲜爽，如琼浆玉液，仿佛身处江南水乡。

05.梁溪脆皮鳝鱼

梁溪酥鳝，又名无锡酥鳝，是承载着江苏无锡独特魅力的经典名菜。它以鳗鱼为主要材料，经过巧妙的烹饪，呈现出金黄色的外皮和褐色的酱汁在里面，就像一幅美妙的画面。卤汁煮得恰到好处，酸甜咸淡，层次感丰富，每一口都散发着无锡特有的风味。甜水面

在烹饪过程中，将鳗鱼煮熟，煎至金黄色，再用特制的卤汁烤制，呈现诱人的酱棕色。品尝时，甜脆的口感令人陶醉，卤汁中的甜味和咸味交织在一起，更增加了这道菜的层次感。每一口都能感受到无锡独特的风味和烹饪技艺的魅力。

06.太湖醉蟹

无锡太湖醉蟹，当地的限定美食，吃起来就像进入了一个全新的味觉世界。蟹肉的鲜嫩和甜酒交织在一起，仿佛在口中表演了一场精彩的舞蹈。那种味道真的是让人沉醉，久久不能自拔。

蟹肉嫩如丝，口感滑而不散。每一口都充满了香甜可口的味道。蟹黄更让人上瘾。它的味道如同“奶油黄”，甜而不腻，滑而不烈，让人过目不忘，回味无穷。太湖醉蟹的魅力不仅在于它的美妙口感，更在于它的独特风味。