大家好！欢迎收看我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“聚焦美食，让生活更美味”。今天给大家分享一些家常菜的做法。这些美食很受欢迎，也是常见的美食。我们可以每天用普通的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给你带来一整天的快乐和满足。

白萝卜炖肉

食材:猪肉(五花肉或瘦肉)300克；白萝卜1个(约500g)；姜片适量；洋葱适量；料酒适量；盐适量；取适量酱油；适量的清水

练习步骤:

1.将猪肉洗净切块，用开水焯一下，去血水，捞出备用。

2.白萝卜去皮，切成大小适中的块备用。

3.热锅放油冷却，放入葱姜爆香，再放入煮好的猪肉块翻炒。

4.加入适量料酒翻炒至猪肉变色，再加入适量酱油调味。

5.将白萝卜放入锅中翻炒均匀。

6.加入适量的水，稍微多一点的水，盖住所有的材料。

7.大火烧开后，转小火炖30-40分钟，直到白萝卜和猪肉软烂。蓝色妖姬翻糖蛋糕

8.根据口味加入适量的盐调味。

山药栗子排骨汤

成分:

排骨，栗子，山药，胡萝卜，莲子，无花果，枸杞，姜片。

练习步骤:

1.排骨剁成小块，冷水洗净，姜片放入锅中去腥，煮熟，撇去浮沫，再捞起排骨洗净。

2、山药去皮，洗净，切成小块。栗子剥去外壳，洗净备用。胡萝卜去皮，洗净，切成滚刀块。莲子、无花果、枸杞洗净。

3.将排骨、栗子、山药、莲子、无花果、姜片放入汤锅中，加足水，加盖炖50分钟。

4.炖肉煮好后，加盐调味，撒上枸杞搅拌均匀即可食用。

糖醋排骨

食材准备:排骨、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、冰糖。

练习过程:

1.将排骨剁成小块洗净，用冷水焯一下，再加入料酒、姜片、葱段去腥，煮开后撇去浮沫，捞出沥干备用。

2.准备其他配菜，然后在热锅里热油。油热了，放入一把冰糖翻炒至冰糖融化，再放入煮熟的排骨翻炒均匀，裹上糖。

3.然后放入姜葱、八角、香叶、桂皮，翻炒均匀，炒至香味四溢，再放入适量料酒、酱油、蚝油、陈醋、盐调味提神，然后继续翻炒均匀。

4.最后加入适量的开水，然后盖上盖子小火煨40分钟左右，然后大火翻炒收汁，即可食用。

洋葱孜然牛肉

食材:牛肉(里脊肉或肥牛):300克左右；洋葱:1；大蒜:适量；生姜:适量；孜然粉:适量；料酒:适量；酱油:适量；盐:适量；白胡椒:适量；食用油:适量；洋葱(可选):适量

生产步骤:

1.加工牛肉:牛肉切片备用。将牛肉片放入容器中，加入少许料酒、酱油、盐、白胡椒粉腌制片刻。

2.爆炒牛肉:锅中热油，放入蒜、姜炒香，放入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色，捞出备用。

3.炒洋葱:在同一个锅里，加入少许食用油，放入葱花炒至变软。

4.翻炒所有食材:将之前炒好的牛肉放入锅中，与葱丝翻炒均匀。

5.加入孜然粉:翻炒至洋葱和牛肉充分融合，撒上适量孜然粉，根据个人口味进行调整。

6.调味:根据个人口味加盐，继续翻炒均匀，让孜然粉均匀覆盖牛肉和洋葱。

7.出锅:牛肉和洋葱炒匀后，关火，撒上一点小葱作为点缀。

大豆猪蹄汤

准备食材:猪蹄、黄豆、姜片、葱段、枸杞。

练习步骤:

1.将猪蹄洗净，放入冷水中焯一下，加入姜片和葱段去腥，煮熟后撇去浮沫，再将猪蹄捞出沥干备用。将黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时。

2.将猪蹄、黄豆、姜片放入汤锅中，加足水，加盖炖两小时。

3、炖至猪蹄软烂，加入适量盐调味，撒盐调味，撒上葱花和枸杞即可食用。

红烧虾仁

配料:大虾，小米辣，青椒，洋葱，蒜末。

练习步骤:

1.虾仁剥去虾头去掉虾线，洗净沥干。青椒和小米去蒂，洗净切碎。

2.把锅里的油加热。油热后，放入虾头翻炒片刻。虾油炸好后捞起，放入虾身翻炒几下。翻炒至变红后盛出待用。山楂片

3.锅里放底油，放入蒜末、青椒、小米辣炒香，然后放入虾仁炒一会，再放入酱油、蚝油、孜然粉炒匀至入味。

4.最后放入葱段，继续大火翻炒几下，然后出锅即可食用。

大蒜粉丝婴儿菜

配料准备:娃娃菜、粉条、小米辣、大蒜。

练习:

1.粉丝用冷水洗净，泡软的娃娃菜备用。

2.多准备些蒜末，切几个小米辣。香菇鸡汤的做法大全

3.油热后，将蒜末、小米用麻辣大火翻炒，加入少许盐和鸡精，两勺蚝油，一勺生抽。

4.放入碗中，冷水蒸10分钟。

5.倒入炒好的蒜，蒸五分钟，就可以出锅了。

蒜苗炒腊肉

材料:蒜苗4根，腊肉1根，红绿辣椒3个，姜1根，蒜2根，酱油1汤匙。

做法:1。将腊肉用清水冲洗干净，蒸半小时。

2.蒸好的腊肉稍凉后，用刀切成薄片，放在盘子里备用。蒸咸肉是半透明的。

3.红、青椒洗净，切成小块。将大蒜去皮，切成粉末。将姜叶划入姜末。将蒜苗和蒜叶分开，用斜刀切小块。

4、锅里放一点油，烧至七成热，放入腊肉片翻炒出油。

5、煸炒出油留在锅里，放入辣椒段，放入姜蒜煸炒，先放入蒜煸炒至软。

6.然后把蒜叶放在锅里，继续炒蒜叶变色。最后放入腊肉片，不用放盐，倒入1勺酱油，翻炒半分钟即可出锅。

我是食品领域的锦绣诉山东的作者。如果你喜欢我的文章，请关注我！关注我，不要每天沉迷于做饭，每天更新美食。你最喜欢的菜是什么？欢迎留言告诉边肖。在评论区说说你吃过最难忘的食物吧。如果你不知道每天吃什么，请关注我，每天和你分享美食。每天更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多热爱美食的人分享。