原创 田园素菜土豆饼做法，只要掌握2个秘诀，酥脆又好吃，孩子超爱吃

我好久没吃土豆了。前阵子买的土豆都快软了，但是炒土豆炖土豆我都腻了。今天我试着用蔬菜炒了它们，营养丰富。炸好的土豆饼表面金黄酥脆，外酥里香，里面黏糊糊的很好吃，一股淡淡的葱香从饼中散出来，十分诱人。

在西北地区，土豆吃的比较多。除了平时炒土豆丝，还可以做土豆丸子，土豆丸子，各种好吃的零食。告诉你选土豆的秘诀。不要买表面光滑的土豆。它们一定是转基因土豆。吃了它们会对人的健康产生影响。选择它们不规则，皮肤看起来粗糙。这种土豆属于老品种，很好吃。

话不多说，下面是这道美味土豆饼的详细制作步骤。喜欢土豆的朋友一定不要错过。它既营养又健康。作为早餐非常好。要不你试试~

1.准备好所有材料，土豆去皮洗净。我放两个小土豆，一般一个。萝卜去皮洗净，洋葱和辣椒也清洗干净。辣椒营养丰富，放在蛋糕里增色。孩子多吃可以提高免疫力。

2.土豆切片放蒸锅蒸，或者微波炉蒸。

3、利用蒸土豆的时间，将青椒去蒂去籽，切成小丁，萝卜切丝。切成小方块后，也可以不切丝直接切丁。

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4.土豆蒸熟，倒入盆中，用擀面杖捣碎，放点食用油。雪糕的做法

5.将土豆泥稍微冷却，打入一个鸡蛋，然后放入青椒丁、胡萝卜丁和葱花，并加入一些盐、十三种香料和胡椒。

6.倒入面粉，搅拌成粘稠状。如果炸糕太薄，就要继续加面粉。

7、面粉可以加到丸子里。

8.手上抹点食用油，防止粘手。取一份做好的土豆泥，做成球状，然后用手掌压成圆形的饼。

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9.在电饼铛中倒入适量的油，提前预热。必须放在最小火的键上，容易炸。也可以放在煎饼的功能键上，放在饼干里用手再按一次。

10.在饼皮上倒一点油，煎30秒左右，翻过来看看有没有变黄。

11.煎到底部全部金黄，翻面继续煎。

12.煎两面至金黄色，蛋糕就可以熟了。

多说两句:

1.土豆不要放太多，不然新手控制不了，太软容易炸。

2、打鸡蛋，不要一次加面粉，一边看着浓浓的成都，一边可以做丸子。

3、炸土豆饼一定要用小火，避免被炸，油一定要多放，这样炸出来的土豆饼表面才酥脆。