原创 最具有宁波味道的6种美味海鲜，第6种，就算是宁波人也很少能吃到

最有宁波风味的六大美味海鲜，第六种，连宁波人都很少吃。

虽然说作为宁波人，生活在东海沿岸的宁波食客非常喜欢海鲜。各种好吃的海鲜当然不会少吃，但是海鲜家族太大了，有很多你可能没吃过甚至不知道的水产。

如果你不同意，进来看看你知道多少。

花虫行业分类标准

毛蚶可以洗净，开水烫一下，生吃。毛蚶的血特别好吃，腌制或加工成干品。贝壳也可入药，有去血块、化痰的作用。怎么做

瞧

田螺肉质鲜美，松脆爽口，是近年来国内外市场上最畅销的海洋贝类。

海参

宁波人说海参的壳是漂亮的粉红色，很薄，所以也叫“薄壳”。粉红海参的肉质鲜嫩可口，是其他同类贝类无法比拟的，好吃到让人不敢相信。当然，由于它的普及，价格相对昂贵。一盘葱海瓜子是很多宁波人最爱吃的菜。

小黄鱼

现在野生黄花鱼基本上是可望不可及的，所以宁波人吃的黄花鱼比较好吃。用雪菜汁蒸，口感细腻，嫩滑可口。

黄色蜗牛流感最怕的茶叶

我国海岸线长达18000公里，沿海产泥螺，但在宁波，黄泥螺被称为“泥螺之王”。宁波人喜欢吃泥螺，尤其是醉泥螺，选用优质软壳泥螺，肉质细嫩，用黄酒和盐腌制而成。这只是当地家庭餐桌上最不可或缺的“晚餐”。夏天没胃口，除夕夜做的凉菜都是因为它的帮忙。

佛手

海鲜里的佛手是藤壶生物。它出现在礁石的缝隙里，感觉根本不能吃，但是吃它的朋友一定会被它鲜甜嫩有弹性的口感征服。野生佛手对生长环境的水质要求高，生长缓慢，采收过程非常艰难，所以即使是宁波人也不是总能吃到。

你吃过这些海鲜吗？