孩子早餐不用愁，试试这道主食，鲜美营养，热乎乎的暖胃又暖身

孩子不用担心早餐，试试这种主食，好吃又有营养，暖暖的。冬天我比较喜欢喝粥，尤其是孩子的早餐。应该是简单快捷又有营养的，那就试试咸菜粥吧。

经常被妈妈们说都是早起半小时煮粥，那么为什么不试试食材丰富，味道鲜美的蔬菜粥呢？菜粥可以是素的，也可以是肉的，比如菜粥、瘦肉粥；青菜粥里也可以加入一些豆类和谷物；瘦肉粥包括:胡萝卜瘦肉粥、青菜瘦肉粥、冬季生长的菠菜。可以选择菠菜瘦肉粥，时令蔬菜，新鲜营养。喝什么饮料健康

早餐来一碗菠菜瘦肉粥，配一些意大利面或者煎饼，一碗粥换一份意大利面，让你温暖快乐的出门。粥，“一省事，二味全，三润，四膈，五夜消化。”养胃养身心是大家都喜欢的主食，可以根据不同的季节煮不同口味的粥。小时候经常吃爸妈做的瘦肉粥、鱼粥、鸡粥、猪肝粥，尤其是猪肝瘦肉粥，好吃又有营养。现在，我也给家人做各种瘦肉粥。今天和大家分享菠菜瘦肉粥。一些关于煮粥的细节也会在步骤中提到。如有疑问，欢迎留言，一起讨论学习。

菠菜叶软嫩，色泽鲜美，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等矿物质。菠菜可以炒，可以拌，可以煲汤，可以煮粥，又香又好吃。瘦肉，低脂高蛋白，用于早餐粥，好吃不油腻，能更好的补充营养。

菠菜瘦肉粥

材料:大米150g，菠菜适量，瘦肉适量，花椒适量，香葱适量，精盐适量，食用油适量，黄酒少许。

生煎

1.先将水放入锅中，烧开后放入大米，搅拌几下，大火煮5分钟后转小火慢炖。一般来说，我不把米泡在粥里。感觉泡过之后米香味少了。水量大概是米的四倍，也就是米和水的比例大概是1: 4，或者1: 3，根据你的喜好。这个砂锅大概3.1升，一大半是这样的。

2.接下来准备蔬菜，把菠菜洗干净，切成小块。有些菠菜是涩的，可以焯一下切碎。一些寒冷地区的菠菜口感很好，没有涩味。菠菜和瘦肉是很好的搭配。

3.将瘦肉切成小块或丝，加入花椒、葱花、黄酒和少许油，抓匀，腌制。家里没有姜和胡椒。可以用姜代替辣椒。

4、大米粥在锅里煮半小时左右，最多35-40分钟，转大火，加入腌制好的瘦肉，翻炒几下。让火继续燃烧，继续翻滚。

5、滚两三分钟左右，放入菠菜，少许盐，滚一两分钟。煮粥的过程中，可以加一点香油或者白油，煮出来的粥爽滑可口，不易溢出。粥的煮制时间一般是:大火-中火-大火。如果你搅拌得更多，粥会更粘稠。

小贴士:一般肉类可以腌制或者油炸去腥，之后再添加。如果是排骨粥，可以把排骨炖了，加米煮。

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