我家面粉不蒸馒头，加一把蔬菜，教你懒人做美食，比包子还香

2023年12月24日

题目:我家馒头不用面粉蒸，加一把菜教你懒人做好吃的，比馒头还香。

来源:厨房日记

面食是我们日常生活中不可或缺的食物，面食的吃法有很多种，最常见的是包子和油条馅饼。但是家里买的面粉不蒸馒头。今天分享一个比蒸馒头简单的美食。

馒头大部分是作为主食，配一些菜，就像米饭一样。今天分享的这道美食与众不同。加一把菜进去，会比包子更香更有营养。我喜欢我加的蔬菜。我更喜欢营养价值高的，如胡萝卜、青椒等。有时候我会做给孩子们吃，尤其是放学回家饿了的时候。吃一块的时候，肚子很饱，很有营养，面食消化很快。吃晚饭的时候继续吃一顿饭真的很方便。兔肉怎么做好吃

这是一个懒人食物的做法，不需要复杂，简单，层次丰富。味道偏咸，可以做一次当饭吃。毕竟里面有蔬菜。但是需要发酵。

[所需材料]

葱花一把，胡萝卜一根，青红椒半个，火腿肠一根(PS:材料根据个人喜好选料加减)，面粉300克，盐2克，糖5克，酵母粉5克，水适量。甘肃小吃

香脆:面粉3汤匙，盐1汤匙，五香粉适量，热油适量。

[生产步骤]

1.准备一把小葱，切成葱花备用。

2.一根胡萝卜，先切片，再切片，最后切成小块。

3.准备一点青红椒，什么品种都行。如果你喜欢吃辣，那就换一种。切成小块待用。

4.切一点火腿肠，切丁备用。

5.将葱花、胡萝卜、青椒、火腿肠放入锅中，然后倒入300克面粉，加入2克盐、5克白糖促进酵母发酵，再加入5克酵母粉，然后分几次加入少量水，搅拌成面粉絮状物。

6.揉成面团，表面刷一点油，盖上盖子，让它发酵到两倍大。维维嚼一嚼

7.做成酥饼，碗中加入3勺面粉，加入适量盐，适量五香粉，倒入热油，搅拌均匀备用。

8.发酵后的面团体积变大，内部布满气孔。

9.移到案板上，揉排气，然后揉成长条，最后分成大小相等的6块面粉。其中一个比其他的大一倍。

10.然后把它们卷成圆形面团。

11.把最大的一块放在最下面，刷上糕点，其他的一块依次铺在上面。每次上之前先刷油酥。

12.然后将大块补片的额外边缘包在其他补片周围。把它压近一点。

13.翻过来，表面撒点黑芝麻，然后用擀面杖擀。

14.放入蒸笼，再发酵30分钟。该大火蒸了，水烧开后蒸15分钟。

15.开盖前先炖3分钟。

16.煮熟后切块，即可享用。

小贴士:

1.蒸熟后，如果想享用，可以打上烙印，两面色泽金黄，很香。

2.蔬菜品种可以根据个人喜好添加。

3.加一点干粉，防止面团粘手。