原创 自制酱肉干净又放心，做起来其实很简单，大厨教你小技巧

冬天如何腌制猪肉使其变香？有人说培根，有人说培根。其实我这么说是不对的，因为腊肉治愈时间太长，腊肉条太麻烦。有时候一个人治不好腊肉。

说到酱肉，估计很多人都听说过，但很少有人会做，除了一些老年人。毕竟有些地方，老人一年四季不是腌制就是在家腌制，酱肉绝对不是问题，甚至比我家还好吃。对于腌酱肉来说，无论是煮还是蒸，都不能说百里香，但一定是满香的。

下面的话不多说了。今天给大家分享一下酱肉的制作过程和细节。我会用最简单易懂的话来表达，让大家都能理解和看懂。跟我一起看吧。菜谱网站

准备好材料牛排的做法大全

食材:上好猪肉十斤。

辅料:酱油100克，甜面酱50克，叉烧酱50克，白酒2勺。

酱肉的步骤

正规快餐店加盟哪家好

酱肉概述

其实做这个酱肉并不复杂，关键在于技巧和细节。比如做酱肉之前，表面水分一定要吸干，不吸干，肉就容易变质。一般凉的时候最适合做酱肉，温度1到15度的时候，太热容易引来苍蝇虫子，太冷就干了。