清远市位于广东省东北部，有“凤城”之誉，这里风景秀丽，宛如人间仙境。这里的美景和美食，让无数人流连忘返，追求那份宁静和美好。山峦连绵，溪流清澈，这片土地的传说仿佛融入其中。清远的食物令人垂涎三尺，种类繁多，味道丰富。每一种食物都像这片土地一样充满魅力和活力。

有人说清远是“美味凤城”，这是真的。每一口食物都是对这片土地最好的诠释。今天我来揭秘清远六大特色美食排行榜。如果你没吃过，那就是浪费时间！

01.清远鸡

清远鸡是广东省清远市的骄傲特产，又名马青原鸡，是广东人喜爱的美味佳肴。号称“广州第一鸡”的清平鸡，原料就是清远鸡。其肉质细嫩，皮色金黄透亮，骨软可口。曾经在央视荣登，甚至上过一次国宴，受到全国称赞。烹饪方法多种多样，可以换成白切鸡、酱爆鸡、叫花鸡、盐水鸡等多种美味。品尝清远鸡是一场味觉的盛宴，让人回味无穷。

02.欧洲大陆中心的烤肉

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洲心烧腊是广东省清远市的一颗璀璨明珠，自清代以来就远近闻名。是用文火做的，像是用文火慢慢炖出来的美味菜肴，肉质鲜美。用骨头烧增加了一种甜味。此外，正宗的周信烤肉从不添加任何香料，只用盐作为唯一的调料，完美地保留了当地猪肉的原味。当你品尝那焦黄酥脆的猪皮，配上烤得油油的肥肉，仿佛整个味蕾都在舞动，让人回味无穷。沙滩烧烤

03.黑鬃鹅

黑鬃鹅又名清远鹅、墨红鹅，是广东省清远市的珍品。这个紧凑的小灰鹅品种因其肉质柔滑、口感极佳，被誉为清远市的一颗明珠，广东省四大名鹅品种之一。

它的骨骼结构精致，体型适中，恰到好处。肉的美味无与伦比，无论是烧鹅的脆皮嫩肉，还是生炖的醇香，还是农家鹅的独特风味，都能让人回味无穷。尤其是清远炖鹅肉和炖骨髓，浓郁的香味足以让人陶醉。清远鹅肉质鲜美，其独特魅力可以通过烧、炖、焖、焖等多种烹饪方式展现出来。

04.周信大洲

在广东清远市，有一种令人着迷的食物，那就是周信大粥。这种粥采用了猪内脏、猪里脊、猪心等顶级食材。经过精心烹制，完美保留了食材的原汁原味。在洲心的每一口粥，都像是一次奇妙的味觉之旅。香甜可口的味道就像甘露一样滋润着心灵，让人欲罢不能。无论是清晨的第一缕阳光，还是夜晚的繁星点点，一碗热气腾腾的洲心粥，总能满足清远人对美食的独特追求。它不仅是一道美味，更是一种生活享受和文化传承。

05.东北薇拉

东北薇拉，广东清远市连州市东北镇的瑰宝，承载着悠久的历史。以腊肉、鸭肉、香肠、狗肉四大美味为核心，别具一格。与众不同的是，东北薇拉的瘦肉不是深棕色的，而是闪耀着红润的光泽，仿佛是一块经过时间和技术雕琢的宝石。

在制作过程中，董培腊肉需要经过三道工序:腌制、清洗和打蜡。这个复杂的过程保证了培根的独特味道。口味主要分为酱香型和白香型，两者各有特色。酱香醇厚浓郁，白香清新爽口。

06.凤阳牛肉干

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凤阳牛肉干，原产于广东省清远市连州市凤阳镇，是一种具有浓郁地域特色的传统小吃。经过手工精制，每一口都蕴含着匠人的心血和智慧，就像一个委婉的乐章，让人回味无穷。细细咀嚼，不刺激，不浑浊，如微风吹在脸上，香味四溢，让人心旷神怡。它独特的口感，越嚼越香，仿佛一朵芬芳的花在舌尖绽放，让人欲罢不能。仿佛是一幅色彩斑斓的画卷，让人流连忘返。