原创 不烤也不蒸，用炒菜锅也能做面包，松软拉丝，比买的好吃

说到做面包，大多数人认为他们需要一个烤箱。或者退而求其次，选择蒸。面包虽然可以蒸，但是口感和味道总是比吐司差很多。那么没有烤箱，怎么在家做面包呢？试试用我们常用的烹饪锅。

[材料]

1汤匙活性干酵母

一杯热牛奶。川菜食谱

4杯通用面粉

两个鸡蛋

2汤匙糖

一茶匙半盐

4汤匙玉米油

首先，在温牛奶中加入酵母和糖，搅拌均匀。

将牛奶酵母倒入面粉中，搅拌成面粉。

加入蛋液和盐，继续揉面团。

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将面团揉至光滑不粘手。

抹点玉米油，把面团封成2.5倍大小。

取出，揉搓，排气。

搓成长条状，切成大小相等的剂量。

收获呈球形，炒锅垫一块高温布或油纸，放入面包胚。

锅刷一层蛋液，撒上白芝麻。

低温烘烤15分钟。

记得盖好。

没有烤箱的面包做好了。

很软，奶香浓郁，入袋极佳。

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