原创 油条别再出去买,自己做更好吃,加入这三样,油条香酥美味!
人们早上出门很匆忙,大多数人在外面吃早餐,省时省力。油条摊的生意每天最好,几乎爆满。可见还是有很多人喜欢吃油条的,虽然油条是。大家都知道油炸食品不健康,但如果你喜欢它,你也没办法。但是如果你真的喜欢油条,就不要尝试去外面买了。如果你想吃,就在家做饭。毕竟煎炸用的油只是第一步,不是反复煎炸。
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油条的制作看似复杂,其实很简单。做出来的油条比外面的健康好吃。不含任何添加剂和不健康油脂,让您吃得安心。有些人可能尝试过在家做油条。但是做出来的油条不是很好吃,我不是很满意。制作油条时,在面团中加入鸡蛋和酵母。希望油条更有嚼劲,更香,更软。如果我做油条的时候加上这两条,那就错了。如果加上这三样东西,油条会变得更香、更脆、更香。油条
所需原料:面粉400g,无铝泡打粉6g,小苏打3g,牛奶250ml,盐5g,食用油20ml。
1.先将小苏打、泡打粉、牛奶放入碗中搅拌均匀,然后加入面粉、盐、食用油。混合后用手揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,醒发十分钟。最后,是时候把面团放在案板上,揉成更加细腻光滑的面团了。羊肉萝卜汤的做法
2.将面团分成长条,在长条的每一部分涂上油,均匀覆盖,静置3小时。如果你有足够的时间,就去做吧。如果时间不多,就去做吧。为了发酵面团,最好是前一天晚上做好,放入冰箱。第二天就可以做油条了。
3.过了醒发时间,往锅里倒入足够的食用油,开始慢慢加热。首先,在案板上做油条。这必须同时进行。将长条一根一根切成小块。面团擀好后,切成小方块,将两个小方块叠在一起,用筷子压在中间,抓住两端,轻轻一拉,放入油锅。当然,这个温度也是可以调节的,每根油条都是这样。油炸过程中不断搅拌,均匀加热至金黄色。去掉油条控油,就可以吃了。渝新干锅鸭头
做油条时,可以用小苏打、发酵粉、冷牛奶代替鸡蛋和酵母。这样做出来的油条比较好吃,酥脆,超级好吃。