原创 过年待客必备小菜，两根黄瓜一头蒜，加上小辣椒，清爽脆嫩又开胃

眼看春节的脚步临近，又到了家人团聚、朋友聚餐的时候了。喝酒吃肉缺一不可，不点零食零食怎么活，吃得开心。

今天哈妹给过年的客人推荐两道开胃菜，物美价廉，简单。请和我一起快速尝试。

芝麻酱黄瓜条

成分:

黄瓜3根，大蒜5瓣，小米椒2个，芝麻酱3茶匙，辣椒油1茶匙，极鲜香精1茶匙，凉拌酱1茶匙，香油1茶匙，香醋2茶匙，盐少量。

烹饪步骤:

1.将所需食材洗净备用；

2.小米椒切碎，蒜瓣剁成蒜末分成两份备用；

3.根据调料的多少准备好芝麻酱、辣椒油、鲜香酱、凉拌酱、香油、香醋；

4.将其与一份大蒜混合，制成稠厚而合适的芝麻酱。试咸后，根据口味加入适量的盐；

5.将黄瓜切成等长的条状，放入盘中；

6.撒上搅拌均匀的芝麻酱，再撒上蒜末和小米椒，一根清爽的芝麻酱黄瓜条就做好了。

腌黄瓜

成分:

黄瓜两根，盐适量，冰糖五六颗，姜三片，蒜四瓣，干辣椒六个，八角一个，胡椒粉适量，酱油适量，油适量，生抽五勺，老抽一勺，陈醋两勺。菊花

烹饪步骤:

准备两根黄瓜

首先切下部分

3.再次切成条状，加入适量盐腌制三小时。

4.三个小时后，大量的水被腌制。焦糖

5.拧出水以备后用。

6.调好酱汁备用

7.准备好所有食材，姜蒜切片，干辣椒切段。

8.在油热下炒姜蒜片，再炒八角、干辣椒出香味。

9.倒入调味汁，煮沸

10.加入冰糖，煨至融化。关火。凉皮做法

11.将煮好的酱料倒入黄瓜碗里，拌匀。

12.把黄瓜拿出来放在盘子里就行了！我孜孜不倦，让我们在香哈互相交流吧！

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