原创 家常香辣豆腐，香辣嫩滑、营养丰富，配米饭味道超棒哦

首先感谢你看了我的美食随笔。在此，我真诚地

大家好，今天给大家分享的是一道家常麻辣豆腐。这是一道很普通的家常菜。配料便宜，营养丰富，制作方法简单，使用方便。这道菜最大的特点就是麻辣嫩滑，制作简单，非常适合家常菜。以下是这道菜的制作方法，分享给你的朋友。

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配料准备:北豆福、五花肉沫、青椒、小米辣、葱、姜、蒜、蚝油、酱油、料酒、盐、糖、味精、淀粉等。

生产方法:

1.豆腐洗净，切成大小基本相同的块；青椒、小米辣洗净，改刀圈；少许五花肉换成肉末；

2、炒锅大火，留适量底油，换刀后小火煎豆腐，两面金黄时取出待用；

3、炒锅再次点火，留底油，放入五花肉粉翻炒至变色，放入葱、姜、蒜翻炒出香味，料酒煮去腥味，加入适量水，放入炸好的豆腐至沸腾；加入适量蚝油、生抽、盐、糖、味精，换刀后放入辣椒圈，勾入水淀粉至锅内汤汁浓稠能包住食材，倒入少许香油拌匀后出锅；

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1.豆腐煎的时候，以中小火煎至两面金黄为宜；

2.辣椒富含维生素C，入锅后不宜长时间加热；

俗话说“一个人玩不如和别人一起玩”。当你看了我的美食随笔，如果你觉得不错，请推荐给你的好朋友，和他(她)一起分享，也一起参与制作美食的过程。相信你会觉得，当你用心做的美食被家人或朋友欣赏时，那种被认可的感觉是无与伦比的！