原创 想吃韩式泡菜，自己在家也能做成，记住这几步，酸辣爽口，超入味

每年秋冬，很多家庭都会买很多白菜，再来广东。今年冬天不是很冷，所以白菜不多。家里种的白菜还在地里长，但是家里种的白菜和买来的白菜味道不一样。如果家里种了白菜，可以用来腌制白菜。湛江海产武平特产

2008年，家里的妈妈会腌制白菜。冬天我们下一餐吃的是酸菜，特别爽口，酸酸的。人们的生活条件更好了，他们喜欢在中国旅游。很多人都知道韩国人喜欢吃泡菜，认为韩国人吃的泡菜和我们的酸菜一样。其实还是有一些区别的。想要腌制大白菜，还是需要注意一些方法，掌握正确的操作步骤。

大家对韩国泡菜都很感兴趣。韩国泡菜可以自己在家做。今天给大家分享一下在家做辣白菜的方法，堪比韩国泡菜。让我们来看看。准备三颗白菜，一个白萝卜，辣椒粉，葱，蒜，糖，糯米粉，姜，梨，虾酱。首先大白菜要新鲜，如果是家里的大白菜就更好了。

把大白菜最外面的叶子摘下来，剩下的就嫩了。用水冲洗一下，然后切成两半，戴上手套，准备一些盐，在大白菜的每片叶子上抹一些盐，简单地抹上盐，放在锅里腌半天，大白菜就会有一些咸味了。取出，冲洗干净，沥干水分。然后往锅里倒点糯米粉，加点水，搅拌均匀，小火加热，直到汤汁变浓变凉。第四四色

梨、白萝卜切丝，蒜、姜切沫，虾皮放锅里。将准备好的食材放入大锅中，倒入虾酱、辣椒面、糖、鱼，用手搅拌均匀。然后倒入米糊，搅拌均匀。把大白菜放进去，搅拌均匀。腌制一下，尝尝。放在玻璃瓶里2天，发酵后就可以吃了。你喜欢酸菜和泡菜吗？