原创 哪种小吃是“天津三绝”之一？是“耳朵眼炸糕”还是“煎饼果子”？

你有没有想过天津三绝有哪些好吃的？是“耳朵眼睛炸糕”还是“煎饼果子”？绍兴酒文化

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首先，我们来看看《有耳朵有眼睛的炸糕》。这是天津的传统小吃，也是天津三大奇观之一。起源于清朝光绪年间(1900年)，因店铺靠近二多沿胡同而得名。这种小吃是以糯米为皮，红豆、白糖炒做馅，再用香油炸制而成。咬下去，外酥里嫩，香甜可口，让人回味无穷。

“煎饼果子”是天津的另一种传统食品。据说在明代，天津各地的商人很多，其中山东商人带来了煎饼，促进了天津煎饼果子的生产。这种点心做起来很简单。把煎饼摊开，加入各种食材，加上酱料和蔬菜，卷起来吃。它的口味丰富多样，既有松脆的煎饼，又有鲜美的食材，很有嚼劲。2017年6月，煎饼果子制作技艺还入选了天津市第四批市级非物质文化遗产名录，相当于确定了天津煎饼果子的正宗地位。

天津三绝指的是三种传统美食:狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕。都是天津的特色小吃，各有特色。狗不理包子以馅多皮薄而闻名，而十八街麻花以其独特的形状和味道吸引着人们的目光。耳洞炸糕的特点是糯米皮，甜馅，让人一个接一个吃不饱。鳕鱼的家常做法

这些小吃不仅是一种美食，更是天津人对传统文化的传承和热爱。无论是耳洞炸糕还是煎饼果子，都承载着天津人的记忆和情感。每当我们品尝这些美味时，似乎都能感受到与天津的联系和共鸣。

通过了解这些小吃背后的故事和文化内涵，不仅可以满足味蕾的需求，还可以更好地了解和体验天津的文化习俗。所以，无论是耳洞炸糕还是煎饼果子，都是值得一试、一尝的美味。让我们一起感受天津的魅力吧！