冬日假期吃火锅，来杯自制饮品更畅快

火锅是最适合冬季节日晚餐的一餐。冬天吃火锅，免不了牛羊肉一锅煮着吃。在已经干燥的冬季，容易造成燥热。

广东省名老中医、广东省中医院脾胃病科技带头人黄穗平教授说，很多人说刚涮完火锅回家路上就开始口渴流鼻血。这并不夸张。为了避免这些情况，黄穗平教授建议，涮火锅的时候可以喝一杯酸酸甜甜的酸梅汤，帮助消化，缓解肉的油腻，减缓热度。

李子糖浆红曲粉

材料:

乌梅30克，山楂20克，甘草3克，陈皮1瓣，桂花3克，冰糖适量，根据个人口味(3人)。

练习:

将配好的材料放入装有1L水的锅中煮沸；烧开后转小火，煮40分钟左右；最后加入冰糖。鱼鱼汤庆顺

评论:

消食止渴，开胃健脾。

适合人群:

咸宜，老少皆宜，适合冬天喝火锅。

文|记者林通讯员