喜茶发布2023年度报告：门店规模同比增长280%，增速稳居行业前列

1月2日，喜茶发布了以“服务大众欢乐”为主题的2023年度报告(以下简称“报告”)，全面展示了喜茶过去一年在产品、品牌、供应链、全球布局等多个领域的创新举措和最新进展，公布了喜茶2023年爆款产品、年度联合品牌、年度新品趋势、年度品质举措等信息。数据显示，截至2023年底，喜茶门店数量已超过3200家，其中商业合伙门店2300家，门店规模同比增长280%，成为行业增长最快的品牌。喜茶总会员过亿，成为行业内第一个私域用户规模过亿的茶品牌。报告显示，2023年，喜茶门店销售业绩良好。喜茶直营店单月销售额连续12个月同比大幅增长，最高同比增长80%。无论是直营店还是商业伙伴店，月销售额超过100万元的店铺比比皆是。在报告中，喜茶也将“回归茶”作为年度产品趋势，备受关注的“配方原料泄露”成为喜茶年度质量事件。同时，在喜茶2024年新年信中，喜茶表示，今年将进一步服务大众，让新茶更加日常化，将中国新茶推向世界。

图:2023年新喜茶店杭州湖滨银泰In77E区店

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8年爆款，经典水果茶依旧，清淡奶茶爆款。

报告中，喜茶公布了2023年爆款产品名单，共有8款产品上榜。整体来看，Hicha多肉葡萄家族、烤红糖波波奶、凉拌黑莓桑葚等经典产品依然畅销。时令鲜果茶优势依旧，黄金桃和东坡荔枝饮两款新品上榜；水云剑、蔚蓝雨、芭比粉、水仙等新轻奶茶也榜上有名。其中，多肉葡萄作为茶叶的经典销售皇冠，自问世以来已连续六年热销，累计销量超过1.5亿杯；轻奶茶新品芭比粉水仙，首月销量500万杯，创下轻奶茶系列销售新纪录。

喜茶还发布了年度新品趋势——回归茶。2023年，喜茶首次推出并使用了10多年的真茶，引起了更多人的关注。茶叶成为新茶主角之一，更多传统名茶被创新应用。2023年，喜茶深入五省12个茶叶核心产区，创新推出水云剑、茉莉花茉莉花、夏之白茶等近20种茶叶。为了更好地满足消费者的需求，喜茶推出了天晴雨、月关、芭比粉水仙、水云剑、绯红等清淡型奶茶和浓稠型奶茶产品，新品一上市就热销。并以“喜茶茶馆”的全新业态，开创了全新的鲜榨精品茶品类，招牌产品“宋”单店单日销量超过1200杯。全新空茶饮系列瓶装产品，包括糙米大麦饮品、水仙乌龙茶、金桂凤凰单丛，上市天猫618和双11纯茶饮料类目TOP1。同时，喜茶还联合深圳标准院开展真茶应用研究，发布《喜茶真茶标准》，重申拒绝使用精华茶和速溶茶粉，推动行业进入零精华茶时代。

报告发布了喜茶2023年度质量事件——配方原料泄露。目前，喜茶在行业内率先公开了60多个产品的配方原料信息，70多种真茶、真果、真奶、真糖等原料的溯源信息，产地覆盖全球10多个国家和地区，以及国内20多个省份的40多个市县。推出了60多份产品营养成分权威检测报告，成为所有产品的标准。喜茶满足了消费者对健康茶叶消费的知情权和选择权，促进了现有茶叶配方原料的透明化和健康化，开启了新茶产业的“配料表时代”。

图:喜茶率先公布产品配方原料信息。

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突破品牌联名芬迪合作，打造年度快乐品牌体验。

松饼

报告显示，2023年喜茶与各品牌、IP跨界合作，从国际奢侈品到中国美学，从怀旧回忆到潮流符号，从精神欢乐到生活欢乐，开展了多项突破性、开拓性的联合活动，不断带来新的欢乐体验。这些联名活动有很多都进入了喜茶的“年度联名榜”，包括与芬迪的联动，喜遇见原神2.0，与喜剧之王、芭比、周大福的联名。

2023年5月，喜茶与意大利奢侈品牌芬迪首次开启新茶与奢侈品牌的跨界合作，展开艺术探索与文化碰撞的新尝试。这一活动成为2023年业内最著名的品牌联名，相关话题登上微博热搜7小时，“欢乐黄”成为2023年流行色。在此期间，“芬迪快乐黄”特供产品创下了喜茶三天和第一周的销售新纪录。报道称，喜茶与周星驰经典电影《喜剧之王》的合作成为该品牌“年度最受喜爱的联名”。联名所体现的“欢乐精神”吸引了近30位明星打卡，引发热议。联名款“初恋古阿古阿甘露”销量连续7天稳居榜首。

吃素食的好处

在报告中，深受消费者喜爱并引发独特社会文化的城市冰箱贴被评为喜茶“年度品牌周边”。截至目前，喜茶已推出470多款，发放冰箱贴超210万张。与此同时，喜茶不断吸收中国传统文化元素，融入中国美学的灵感，运用现代设计语言和方法，打造出众多东方极简灵感茶空。2023年，喜茶在发布新茶界首款定制字体的基础上，与方正字库一起发布了全新字体“喜茶中国灵感体”，带来更加多元的现代中国美学。

吉利人家棉花肉松事件

随着喜茶品牌势能的不断提升，2023年喜茶见证了用户生活中更多的“幸福时刻”。用户习惯喝一杯快乐茶，在日常生活的欢乐时刻见证和分享快乐。报告显示，2023年新年开始当天，喜茶单店销量较节前最后一个工作日增长超600%。在情人节和七夕欢乐茶，送出了近100万张欢乐卡。

图:喜茶举办快乐送卡活动。

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行业内增速最快的茶叶品牌有3200多个，第一个会员过亿的茶叶品牌。

2023年是喜茶进军大众市场的元年，也是喜茶合伙业务全面落地、加速海外市场的元年。通过一年的发展，喜茶进入了全球更多的市场，服务了更多的大众用户。

目前，喜茶已在全球300多个城市开设3200多家门店，同比增长280%，门店增速处于行业前列。在门店数量稳步增长的同时，喜茶的用户数量也在持续增长。目前，hi-tea会员数量突破1亿，年增3700万，其中学生会员超360万，axi社区超3万个，用户规模位居行业前列。在广大用户的支持下，喜茶店的销量保持了快速稳定的增长。2023年，喜茶直营店单月销量连续12个月同比大幅增长，单月最高增速达80%。月销售额超过100万元的店铺很多，个别店铺连续12个月销售额超过200万元。

2023年，喜茶携手众多商业伙伴，进军更多市场，共同服务更多大众用户。数据显示，2023年，喜茶面试了超过7700家潜在商业合作伙伴，新开了超过2300家商业合作伙伴店铺。得益于喜茶强大的品牌势能，90%以上的商业伙伴店都位于当地优质商圈，“开一家店，火一家店”。以50-89平米为主力的商业合伙门店中，单店单日最高销售额超过5300杯，多家门店首月销售额超过100万元。在喜茶优异的经营业绩和强有力的扶持政策的鼓励下，超过65%的喜茶商业合作伙伴开设了两家及以上的店铺，许多合作伙伴在各自区域开设了十家以上的店铺。

2023年，喜茶将加速进军海外市场，为全球消费者带来中国新茶香。喜茶先后在英国、澳大利亚、加拿大、美国等国家的地标城市开设首家门店，为海外消费者带来真正品质的创新饮品，广受欢迎。随着纽约百老汇店的开业，喜茶也成为第一个登陆美国市场的新茶品牌。在店铺开业当天，喜茶还出现在纽约时代广场的大屏幕上，其品牌形象年轻时尚，刷新了传统茶叶在当地消费者心中的印象。

图:喜茶在美国纽约州开设百老汇店

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全面的能力支持，为全球消费者带来真正的品质体验。

2023年，喜茶继续强化供应链、食品安全管控、中后台服务等实力，支持分布在世界各地的门店为消费者带来真正优质的产品和精彩的品牌体验。

在品质供应链方面，喜茶不断深入上游茶园、果园、牧场、工厂，以严格的品质标准规范原料的种植、生产、制作，并结合自身R&D实力不断创新优质原料。比如，喜茶在坚持真奶的基础上，创新研发推出了首款茶用新真奶——3.8元木真奶，蛋白质含量3.8g/100mL，比普通奶高出27%，带来更好的真奶体验。

图:喜茶研发推出3.8袁牧珍奶。

同时，为了更高效地保证原料以更新鲜的状态送达门店，喜茶建设了41个原料仓库，覆盖300多个城市，覆盖面同比增长270%。在这个横跨南北3000公里的仓储网络支撑下，全年为喜茶温控配送原料达2000万公里，大数据规划6.5万条物流车路线，确保原料高效及时配送。喜茶还积极引进数字化工具，确保原材料质量。全年使用原料二维码约1100万个，为原料提供“数字身份证”，使质量可追溯。

在供应链创新方面，喜茶自主研发推出了三大类七款智能设备，覆盖了门店的全流程应用场景，大幅提升了门店做产品的精准度和效率，推动行业进入智能化时代。此外，喜茶CNAS认证的专业食品营养与科学研究中心也继续为质量保证提供科学支持，全年对3800多种原料和产品进行了检测。

图：喜茶研发推出智能出茶机图:喜茶研发推出智能茶机。

2023年，喜茶将继续提升人员培训、运营支持服务、食品安全管控等中后台实力，确保全球门店运营质量，为消费者带来真正的优质产品。其中，喜茶全年为超过16600人提供专业培训，为快速发展的门店网络持续输送专业人才；喜茶店巡助理全年共输出234万份门店巡检报告，帮助门店管理更加数字化、精细化。此外，喜茶的专业食品安全检查员全年到访门店超过14900次，远高于行业平均水平，同时门店员工接受了15.2万次食品安全培训。基于严格的食品安全控制，喜茶于2023年连续第二年获得中国七星食品健康奖。