原创 山楂不要再煮水喝了，教你更好吃的做法，酸甜开胃，家人都爱吃

“山楂加糖霜”

材料:山楂300克，糖90克，白醋一茶匙，清水90克，玉米淀粉25克，盐10克(浸泡用)。

烹饪步骤:

第一步:将山楂洗净，然后放入适量清水中，加入适量食盐浸泡10分钟，搓洗后用清水洗净；糯米青团的做法

第二步:用播种机把山楂的果仁一颗一颗的去掉。如果没有播种机，可以用筷子把籽粒去掉。

第三步:用厨房纸擦干山楂表面的水分备用；泡椒鸡爪的做法

第四步:锅中倒入适量玉米淀粉，小火翻炒至淀粉变黄，取出备用；

第五步:另起一锅，加入适量的水和白糖，中火煮沸。白糖融化起泡，转小火；

第六步:当糖汁变得粘稠微黄时，将去核的山楂倒入其中；

第七步:倒入一勺白醋，快速翻炒，使山楂均匀裹上糖汁；

第八步:关火，筛入玉米淀粉，快速翻炒糖霜。

[提示]

1、最好选择不粘锅，清洗更方便；

2.加入白醋的作用是使白糖迅速结晶；瓜子的脂肪含量

3、山楂表面的水分要擦干净，浇完山楂后动作一定要快。