原创 济南百年特色小吃，名字误导了很多人，但一天能卖七百碗

说起济南的特色美食，很多人可能一下子说不出几个来。也许这个地方以山和泉一样美丽的风景而闻名！但其实在中国，每个城市都有自己的特色美食，济南也不例外。和九转大肠一样，坛子肉、把子肉都是济南的特色。

济南有一种著名的早餐。

在济南，3块钱就能吃到一大碗甜沫。济南人爱吃早餐，外地人到了一般都要尝尝。济南一家老店，每天早上五点到下午两点营业，高峰期每天能卖出六七百碗甜沫。

其实甜泡虽然是地方特色，但食材随处可买，在家重现并不难。今天就和大家分享一下做法。

(分享自豆果食品认证，快乐123佳佳)

菠菜4-5根，豆腐皮1片，葱30-50g，姜5片，盐1勺，粉丝20g，小米粉2勺。

油一勺，白胡椒粉少许。

1、葱姜切末，菠菜洗净焯水，然后切成1-2厘米的小块，花生提前泡一夜，中间切一两刀，豆腐皮切丝，粉丝切成2厘米长的小块。家庭自制蛋糕电饭煲

2.热锅里的油五成热。放入葱姜炒香，然后直接倒水。加入花生，烧开锅。加入粉丝和豆腐丝，煮五六分钟。

3.将小米粉和水混合，慢慢倒入烧开的锅中，用勺子搅拌均匀，烧开。

4.面汤烧开后，放入菠菜煮一两分钟，再放入椒盐面拌匀。

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花生切碎煮的更快，汤中的原料可以根据自己的喜好增减。

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