原创 秋天多吃此蔬菜，一元一斤，一蒸一烙，软糯甘甜，我一顿能吃十个

阿红美食说

秋天的气息越来越浓，虽然有一点寒意，但也是瓜果飘香的好季节。说到秋瓜，我想到的是金黄色的南瓜，味道香甜绵软，营养特别丰富，更重要的是热量不高，可以说是当季的一种健康蔬菜。秋天的南瓜最好，价格最便宜，一元一斤。对于注重饮食的人来说，秋天怎么少得了？

每年秋天，我的餐桌上也有南瓜的影子。我把蒸的、炖的、煮的、炒的、煮的粥都吃遍了，吃起来也不腻，但是我最喜欢的还是南瓜派，这也是我妈最常做的菜。南瓜蒸熟出锅，色泽金黄，味甜可口。我一想到它就流口水。花馍

说到南瓜派，最常见的做法是用面粉拌南瓜泥，或者直接用南瓜泥，尤其是北方。这个也好吃，但是不如用它做的软糯。味道更差，嚼劲更少。这是什么？没错，就是——糯米粉，糯米粉本身又香又粘，带着南瓜的甜味，绝对，下面给大家分享一下南瓜派的制作过程。西餐加盟加盟

材料:南瓜300克、糯米粉300克、糖20克、白芝麻适量。

练习:

1.南瓜去皮洗净，去籽，切成薄片。

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2、锅中倒水，将切好的南瓜片放入笼中蒸10-15分钟至熟。

3.将蒸熟的南瓜放入器皿中，趁热压成南瓜泥。一定要趁热，凉了容易堵，然后加糖搅拌均匀。然后直接倒入糯米粉，边倒边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

4.面板上抹油，然后把面团做成大小合适的面糊，用手揉各个区域，最后压成扁平均匀的饼状，再蘸上芝麻。

5、锅里上油，油热了就一次性把南瓜饼放进去，小火煮。在这个过程中，可以在底定好之后再翻到另一面，然后翻几次，直到两面都是金黄色，压上去很软，能很快反弹。

当你掰一个吃的时候，它会在你嘴里融化。软糯香甜，有南瓜的醇香和芝麻的清香。蒸熟烙，软糯香甜，好吃。我一次能吃十个，让人回味无穷。如果你喜欢红豆沙或者紫薯，也可以在南瓜中间裹上紫薯沙或者红豆沙，吃起来更愉悦。