原创 炒土豆丝不焯水不粘锅，3分钟端上桌，脆嫩爽口，好吃到撑

说起土豆丝太普通了！可以说是全民家常菜。没有一个家庭不吃土豆丝，没有一个家庭主妇不会做土豆丝。每个家庭都有自己的做法和口味。有的人喜欢焯水后再炒，有的人焯水后就不炒了，直接拌土豆丝或者焯水，有的人直接下锅炒。烹饪时间掌握好的话，一个土豆丝就是一个，炒不好的话要七天。

前两天去朋友家聚会。我的朋友为每个人做了10道菜。每一道菜都很有特色，很吸引人，但是光线不是很好。另外摄像技术一般，没产生什么效果。真的很好吃，堪比厨师水平。其中一个菜是炒土豆丝。我有幸看到了整个操作过程，并记录下来给大家看。人不会焯水，只会在锅里炸。就算照片效果一般，是不是看起来特别有食欲？感觉比餐厅做的炸土豆丝好吃多了。不油腻，清爽。真的很简单。她刚刚用多功能煎炸机煎了3分钟。说实话，没有什么特别的本事，就是一个有特殊功能的锅，就是好吃，厨房。不粘锅不粘，超级爽口，而且这道菜最后被我收走了，没有留下土豆丝，可见有多好吃。

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【炒土豆丝】所需食材:1个大土豆；大蒜适量；青椒切丝少许；红辣椒丝少许；少许色拉油；盐适量；醋适量；糖适量。

厨具:邦家博士自动炒菜机

做法:土豆去皮洗净。将整个土豆放入洗菜机，洗5-8分钟左右。拿出来用冷水洗。目的是把洗菜机处理过的臭氧清洗掉，然后用丝巾把土豆擦干净。这是我来之前朋友做的土豆丝。时间久了也不会氧化变色。这个洗菜机也很不错。

大蒜去皮洗净，青椒和红辣椒也洗净，放入洗菜机中取出，然后用冷水洗净，青椒和红辣椒切丝，大蒜切片。

打开多功能料理机，滴一点色拉油，放入蒜片和土豆丝，加入适量的糖、盐和醋，盖上锅盖，打开开关，设置炒菜功能，启动开关。料理机会自动翻炒3分钟。

2分钟后，打开锅盖，放入青红椒丝，盖上锅盖，继续完成最后的翻炒。在煮这个锅的过程中，可以打开锅盖添加食材。

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当时间到了，它会自动跳闸并提示完成。这时，锅就可以熟了。整个操作过程没有油烟，油烟机都是放下的。

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3分钟一道菜那么简单，好吃到不能再好吃！