原创 老婆想吃炸翅根，老刘一口气炸40个，上桌没一会就吃光，太过瘾了

1.鸡翅根是连接鸡体和鸡翅的位置，就像人的上臂和下臂的关系，鸡翅也叫鸡翅。

2.今天老刘就来分享一下“辣翅根”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空就自己试试。维维嚼一嚼

3.让我们开始介绍所需的配料:

四十根翅根，大葱，姜，蒜籽，辣椒粉，麻辣腌鸡饲料，鸡蛋，小麦淀粉。

4.先将葱切段，姜切片，蒜拍成蒜末，在翼根上放一把花刀，这样腌制时更容易入味。

5.将翅根腌制，先加入一勺盐、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、麻辣卤鸡、蒜末、姜片、大葱，搅拌均匀，然后腌制一小时。

6.在碗里打两个鸡蛋，加一点冷水，搅拌均匀备用。然后在菜里放小麦淀粉，然后把腌制好的翅根先蘸一层淀粉，再用蛋液包好，再蘸一层淀粉，这样炒出来的翅根容易起鳞。绿豆粥

7、油温七成热，放入裹好的翅根，煎翅根后转中小火，五成热左右，煎翅根金黄，煎六至八分钟左右，可及时捞出。

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8.鸡翅含有丰富的胶原蛋白，有利于保持皮肤光泽，增强皮肤弹性。