原创 买回来的莴笋怎么做才好吃？不凉调也不蒸，这样做，莴笋清脆又香

配料:生菜、胡萝卜、大葱、食用油、食用盐、红椒、青椒、酱油。

操作步骤:无锡口碑网蒙牛纯牛奶还能喝吗

1.将莴苣去皮，清洗干净。先把生菜切成薄片，然后把薄片叠在一起，切成细丝放在小锅里备用。刮半根胡萝卜，清洗干净。将胡萝卜切成细丝，放在一边。将大葱和青椒清洗干净。大葱切丝，青椒切丝备用。

2.将炒锅洗干净，控干水分，热时放入适量食用油，油热时放入葱丝，爆香1分钟后放入萝卜丝、生菜丝，大火快速翻炒1分钟，1分钟后放入青椒丝、酱油、食用盐，再翻炒2分钟，至七成熟时，沿炒锅边缘倒入适量水，盖上锅盖，盖好。

炒生菜丝的小贴士:

1.炒生菜丝的时候，不要直接在锅里炒。先把生菜丝泡在清水里，然后在锅里炒。生菜丝很脆。刚切开的时候，里面有很多黏糊糊的东西。直接在锅里炒的时候，容易粘锅。这时候用清水泡一下，然后捞出控水放锅里炒。这样生菜丝更好吃。

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2.生菜无论是直接用水焯水后冷却还是直接油炸，建议油炸的生菜味道更好。凉拌的生菜会有一种特殊的味道，一般人接受不了那种味道，所以很多人选择炒。为了炒的时候味道更好，建议放入大葱，用葱油炒大葱，再放入生菜炒。

买回来的生菜要怎么做才好吃，不凉不蒸？这样出锅的生菜又脆又香。将生菜切丝炒熟，搭配米饭是首选。现在市场上生菜价格很便宜，其他菜太贵买不到。可以考虑买这种菜，一次炒一大盘，是不可错过的蔬菜。每天中午炒什么菜，平时吃什么？如果你喜欢莴苣，你可以试着炒一下。如果你暂时没时间做这道菜，可以先收藏，可以点赞，评论，收藏，转发。谢谢大家的鼓励和支持！