原创 多款凉拌菜的简单做法，快学起来吧，别只会拍黄瓜啦！

凉菜是国民餐桌上最常见的菜肴之一，夏天和秋冬都少不了。而且这道凉菜开胃油腻，口味也是五花八门，比如拍黄瓜。今天就不说了。今天要教大家的是，如何吃几样你学会后会觉得凉的凉菜。

第一个:冷浴霸

首先你需要准备这些食材:腐竹1小把、黑木耳3朵、芹菜1根、枸杞1小把、香菜1根、大蒜1瓣、醋2克、酱油2克、糖1茶匙、盐3克、味精2克、香油几滴。

我们知道，腐竹是一种营养价值很高的食物，不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种矿物质，补充钙质，可以清除附着在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。粤菜谱

具体做法:

1.准备主料，将干腐竹、木耳放入水中浸泡，待完全浸泡后取出沥干水分。番茄意大利面的做法

2.然后，你需要将木耳切成小块，将腐竹斜切成段，放入沸水锅中焯2分钟，然后将沸水过冷，沥干水分。

3.然后，将芹菜心斜切成段，枸杞泡软，香菜切少许，1瓣蒜拍碎。

4.将腐竹、黑木耳、芹菜、香菜、枸杞子、香菜和蒜末放入盆中，加入盐、糖、味精、醋、少许酱油和香油，拌匀即可食用。

第二个:

将豆腐放入水中煮至未熟，将小葱切成粉末并将豆腐切成丁，将豆腐放入盘中并撒上葱花，加入食用盐、鸡精、辣椒油和酱油搅拌均匀。

第三个:老醋花生

1.首先，你需要炒这个花生。然后，你需要洗生菜，切丝，切丁，切碎葱。

2.接下来，取一个容器，加入香醋、糖、香油、酱油、小葱等。，拌匀成汁备用。

3.取一个喇叭状的碗，底部放生菜丝和香茎丁，放上炒好的花生，然后倒入调好的汁拌匀即可食用。

为天下唱

第四个:白切猪肝

猪肝是人们餐桌上的常见食物，大多数人都喜欢吃，因为它富含多种营养物质，尤其是维生素A、血红素铁和B族维生素。

具体做法:

1.购买的猪肝需要反复清洗，需要在流动的清水中浸泡半个小时。然后，锅里放水，水需要多盖一点猪肝，再加点料酒和姜片。大火烧开后撇去浮沫，关小火继续煮。

2.继续煮1小时左右即可关火，然后取出猪肝，待猪肝冷却后，从汤中取出切片。

3.然后用大蒜、醋、酱油、香油和少许辣椒油调成汁，配上猪肝蘸汁食用。