杨浦这个社区的居民，用美食点亮睦邻之光→

天气凉了，吃点甜食总能让人感到温暖。近日，长海路街道文化家园社区邻里中心开展了一项“烘焙幸福，烘焙幸福”的主题活动——制作蛋挞，居民们从一盘盘美味佳肴中找到了阳光。

在活动现场，我看到桌子上摆放着工作人员提前为居民准备的各种食品工具，比如鸡蛋、牛奶、鲜奶油、糖、蛋挞皮、烤箱等等。文化佳苑小区居民周阿姨作为糕点制作的“示范者”，为菜鸟和老手厨们讲解蛋挞的烘焙技巧。周阿姨迅速将鸡蛋敲入碗中打散，加入细砂糖、鲜奶油、炼乳等。，搅拌均匀，直至完全融化，最后倒入蛋挞皮中...

“大家注意了，蛋挞液最好过筛两次以上，这样会更细腻，口感也会更好。”周阿姨一边示范，一边对居民进行手把手的指导，尤其是新手小朋友。她说自己是烘焙爱好者，经常在家里做一些蛋糕和甜点，但一次能做的量有限。希望把烘焙技巧教给更多的人，让它成为团结邻里、传递欢乐的小妙方。白胡椒

很快，居民们也在周阿姨的指导下一步步完成了制作过程。我们一起把蛋挞放进烤箱，等着自己做的好吃的出来吧。二十分钟后，随着“叮”的一声，食物的香气弥漫了整个活动室，大家开始品尝。很多孩子都是第一次烘焙。“真好吃！原来蛋挞是这样做的。我想以后尽量在家里做更多好吃的。”炸薯条怎么做

借助美食活动，居民们在分享快乐的同时加深了对彼此的了解。邻里中心的社工表示，这项活动的目的是鼓励居民学习烘焙知识，同时增进邻里之间的友谊，感受来自睦邻交流的乐趣。接下来，社区将继续搭建广泛的活动平台，把学习贯彻党的二十大精神转化为为人民服务的具体实践，不断打磨群众的“幸福底色”。

正文:唐顺佳

文化花园社区邻里中心供图。蛋炒饭怎么做最好吃