原创 芹菜香干不入味？下锅前加上这一步，鲜嫩入味吃不够

说到芹菜，大家肯定会很熟悉，因为它是我们最常见的蔬菜。芹菜可以搭配很多种食物，最常见的是牛肉，但也有一种特别的搭配，就是干香。很多人可能没这么做过，但这种搭配在湖南还是挺常见的，真的很棒。

芹菜又香又干，不用担心，只要加这一步，就会嫩滑可口。红牛事件

炒芹菜和干熏香:

配料:芹菜、干香、胡椒粉、生抽。

步骤:

一、挑选芹菜时，一定要买新鲜的芹菜，切掉芹菜根，挑选叶子，剩下的切成段，倒进碗里备用。

第二，将晒干的香菜用清水洗净，切成细丝放入碗中备用。大蒜去皮切片备用，辣椒切段备用。

3.向锅中加入适量的水，烧开，加入干香菜，焯一分钟左右，捞出沥干，放凉。

注意:干香最好焯一下，这样干香的口感会变好。

第四，取锅晾干，放入适量油，加热至五成熟，放入剁碎的蒜和干辣椒，翻炒至香味四溢。尾巴再生的动物有哪些

5.将切好的芹菜放入锅中，快速翻炒，炒至七成熟左右，将干香芹放入锅中翻炒均匀。

第六，加入适量酱油翻炒均匀。加入胡椒、糖和盐，搅拌均匀。清炖鸡块的做法

七、大火煮几分钟就可以了，最后可以撒点葱花或者香菜。

小贴士:

1.很多人做的芹菜干不好吃。干芹菜不焯水有很多原因。焯水后，芹菜干的味道会更好，口感更容易。

2.可以把摘下来的芹菜叶留下，做成凉拌。味道也很好。

3.调料之类的，可以根据自己的口味搭配。如果喜欢吃辣椒，还可以放点干辣椒，多好吃啊。

4.做芹菜干最重要的是味道。我们在烹饪前加盐，这样我们的干菜更容易品尝。不要在开始或中间加盐。

你学会如何让这芹菜变香了吗？我们只要多加一个步骤，就可以做得非常好吃，非常好吃。你学会了吗？以后做芹菜干的时候可以加这一步！