太省事了！老两口晚餐3个菜，蒸蒸煮煮一锅出，热乎乎，好舒服

真麻烦！老两口晚饭三个菜，蒸，一锅煮，温馨舒适。

冬天天气冷空空气干燥，容易上火，喉咙不舒服，身体抵抗力也降低。如果你不小心，你很容易被抓住。

所以从保健的角度来说，冬天最好不要天天吃大鱼大肉，在加强营养的基础上以清淡为主，更有利于保健。

晒老两口的极简晚餐，2蒸1汤，一共只有3个菜，都是蒸熟的，好吃好吃不上火，很健康！

网友:好想去你家吃饭啊！

俗话说“无蒸菜”，我很喜欢蒸菜。尤其是冬天，蒸菜多轻松。一锅可以同时蒸，几个菜一起上，一起吃，不用担心凉了。

而且蒸菜最能保持原味，是保留营养的最佳烹饪方法。

第一道菜:百合蒸南瓜

清蒸百合必须是来自兰州的新鲜甜百合。千万不要用干百合或者其他百合。兰州只有鲜百合是甜的，其他很多百合都是苦的。

我最喜欢新鲜的百合。生吃的时候又脆又甜，有点像生马蹄的味道。熟食是粉糯的，真的很好吃。

百合被誉为“润肺之王”，具有清热解毒、润肺止咳的功效。南瓜含有许多有益成分，能增强人体抵抗力。两者一起蒸，相得益彰，绝对是冬天吃的好菜！

百合粉，南瓜糯米，用蜂蜜水蒸，那种好吃又贴切，没吃过的人根本体会不到！

第二道菜:紫菜山药蒸丸子。雀舌是什么茶

紫菜，大多数人只是把它当配菜，比如做一碗紫菜汤。雪蛤的功效

其实紫菜在古代就是贡品，弥足珍贵。霞浦第一茬紫菜被誉为“金菜”、“神仙菜”、“海松茸”，以前只有皇帝才吃。

它营养价值高，富含蛋白质。紫菜多糖和其中的藻胆蛋白也有抗衰老作用。哪个女人能独自拒绝这个？

而且真正顶级的紫菜味道自然香甜，拌入肉馅，丸子鲜嫩可口！

一个小肉丸，很多卖的不健康，添加剂太多。但是很多人把自己做的菜做的很干，又硬又不好吃。

我告诉你一个秘密。肉馅中加入新鲜山药，不打水，不加淀粉。做出来的丸子很嫩，很嫩，真的很嫩，很软很有弹性，非常好吃！

真的，跟我做一次，好吃到停不下来！就连平时抠门又被夸的老公也对这个肉丸赞不绝口！

而且正宗的铁棒山药，药食同源，是健脾和胃的好东西。每天都要换一种方式吃一点。

两个蒸菜，我同时蒸，也没人管。

蒸完菜，我煮了一碗西红柿鸡蛋汤。

哦，真的很好吃。满满一碗汤很快就被我们两个人分了。一点也不卑微，哈哈！

这道菜不需要什么技巧，只要番茄鸡蛋好，随意煮，就很好吃！

下面是怎么做的。

先来看看做肉丸的肉。最好带点肥肉。

这里的山药应该是铁棍山药。只有它能健脾胃。其他山药没有药性，口感不如铁棍山药。你想想，铁棍山药的外号是什么？“孕参”哦，意思是功效和人参一样。

上面的肉我用了半个山药。

先把肥肉和山药放入绞肉机里捣碎，然后加入瘦肉，打一会儿。不要捣碎瘦肉。最好保留一些小颗粒。

在打好的山药肉末中加入一个鸡蛋，然后加入盐、生抽、老抽和酒，把盐往同一个方向搅拌均匀。

最后拿出我的宝紫菜，用剪刀剪开，加到肉馅里。

这个紫菜，我吃过最贵的紫菜，也是最好吃的紫菜。第一眼看上去很惊艳，乌黑发亮，每次看到都忍不住结巴。

里面的紫菜是一条一条洗干净的，不需要泡水。多切一点，拌入肉里。

许多人在吃紫菜前先把它泡在水里。其实是因为很多lavers质量不好，不干净，有的甚至里面有沙子。我不需要这个。我每次都直接用。

用手蘸一点水，把肉揉成球。

娃娃菜竖着切，用开水焯一下，这样菜会变软，容易定型。

拿起卷心菜宝宝，放在盘子的底部。我心情很好。顺便说一下，我要一个凹形的，看起来像一朵花。记住了，过年的时候我也可以上当年的菜。

当然，如果你不想要凹的形状也没关系。

将准备好的丸子放在菜的空缝隙和中心，一碟蒸菜的准备就完成了。待会蒸就好了。

过年的时候，如果家里有客人，蒸菜做好了，一盘盘半成品做好，一起蒸，上菜速度快，哈哈。

我还做了一些丸子，放在开水里，冷冻，下次慢慢吃。

接下来，准备第二道蒸菜。

新鲜的百合表面有污垢，边缘有铁锈。这很正常。它是从土里挖出来的。

百合要认真洗，要一朵一朵掰下来洗。

哈哈，生吃真的很好吃，又脆又甜。

不过，不要全吃了，记得留一些做菜。

把南瓜切片，把百合放在中间。好吧，就这么简单。

将两种菜放入蒸锅或蒸笼中，一起蒸20分钟左右，视丸子大小和南瓜粗细而定。

蒸好后，在百合上撒些枸杞，浇上蜂蜜水。

水里加一点酱油，煮开。加入水淀粉，勾起来浇在肉丸和蔬菜上。整盘顿时眼前一亮。这一步不可或缺。

因为娃娃菜没有调料，所以酱料要用酱油调味。

最后做番茄鸡蛋汤。四季汤

市面上很多番茄都比较硬，没有番茄味。我的西红柿可以生吃，酸甜可口，不加药，就像小时候吃的西红柿一样。

这个番茄比较小，所以这里放三个番茄，鸡蛋散了。

好番茄真的软烂。炒到这个程度，加水煮沸。

倒入蛋液，加盐调味。

如果你刚才没有用完淀粉，你可以在这里加点，这样汤会更浓。

哈，三个菜同时上。天气很热。冬天吃饭好舒服啊！