原创 鸡蛋饼，简单又快手的营养早餐，香气四溢，嫩滑好吃味美

俗话说“吃好早餐”，但大多数时候，我都是在路边买个包子和豆浆解决早餐；直到有一次，同事给了我一个煎蛋卷，说是自己做的；不仅好吃，而且简单。现在和大家分享一下。

我先在碗里放入适量面粉，打入鸡蛋，加水做成鸡蛋面糊；然后，均匀地加入适量的盐和胡椒。

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接下来，将小葱洗净切碎，再打散两个鸡蛋备用。

将锅烧开，倒入少许油。加热后，我会先把火调成小火，再倒入鸡蛋面糊。当面糊表面凝固后，我会倒入适量的碎蛋液。然后在表面撒上切碎的细香葱。蛋液凝固后，翻过来卷一会儿。没关系。可以加入自己喜欢的酱料或者蔬菜和肉类。

外甥像舅

我这次除了洋葱没有加任何配菜；不过这种蛋卷也很香很好吃。浓浓的鸡蛋味伴随着鲜葱味和嫩滑的口感。总之吃完就忍不住舔手指，意犹未尽！