“鹿角巷”疲于打假，创始团队想造咖啡界的“蜜雪冰城”？

2024-1-10

文:李

来源:锌秤(ID: znked)

“鹿角巷的巷子”，一个在火热的奶茶赛道上被遗忘已久的品牌，与之相关的最新消息还停留在一年前的“花一亿元打假”。当《鹿角巷的弄堂》被7000家山寨店围攻的时候，它的创始团队似乎有了新宠。

据36Kr消息，由“鹿角巷的弄堂”(以下简称“鹿角巷”)原班人马打造的咖啡连锁品牌AoTiger老虎咖啡于今年2月中旬完成天使轮融资，投资方为梅花创投。

事实上，鹿角巷原本被视为新茶第一代网络名人，曾在2019年中国茶叶十大品牌榜单中占据一席之地。然而，当名单上的品牌，如喜茶、乃雪茶、点点点、蜜雪冰城，在接下来的几年里风生水起，不断滚滚而来，鹿角巷却渐渐消失。

现在，鹿角巷的创始团队已经把目光放在了新的赛道上，2022年开始打造咖啡品牌，打出了“10元好拿铁”的低价牌，仿佛要做咖啡界的蜜雪冰城。这一次，AoTiger虎嗅咖啡和鹿角巷会不会同根不同命？

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团队再次创业，“十元拿铁”被资本看中

咖啡赛道上新选手的出现并不新鲜，但AoTiger的《咖啡的味道》的来历值得一提。

企查查的公开信息显示，拿下融资的AoTiger虎闻咖啡属于杭州福虎添亿餐饮管理公司，该公司成立于2022年7月。值得注意的是，公司法人和虎闻咖啡品牌创始人赵越超，曾任奶茶品牌鹿角巷的中国大陆市场负责人。此外，赵越超还是杭州邱茂庭餐饮管理有限公司的法人代表，而杭州邱茂庭餐饮管理有限公司也与鹿角巷高度关联。

目前，杭州胡夫天一餐饮管理公司尚未注册“奥泰格闻咖啡”相关商标。但是Tiger Coffee、AoTiger、AoTiger Coffee的商标已经注册了。虎纹卡商标由杭州秋茂亭餐饮管理有限公司注册，奥泰格、奥泰格咖啡注册人为赖。公开资料显示，他是上海鹿角镇宇实业有限公司的高管，该公司是鹿角巷创始人邱在的合法授权代理人。

不难推测，AoTiger老虎咖啡很大程度上是鹿角巷创始团队的一次“再出发”。

品牌创始人赵跃超告诉36Kr，“未来，我们将利用鹿角巷现有的全球代理商和合作伙伴，反向输出国外，完成全球布局。”

梅花创投创始合伙人吴世春在接受36kr采访时表示:“在国内咖啡市场呈几何级数增长的同时，海外市场尤其是东南亚市场也在蓬勃发展。虎嗅咖啡团队此前有过全球发展和成功退出鹿角巷的经验。基于团队10年积累的资源和渠道，加上丰富的出海经验和对海外市场的深入了解，相信虎牌咖啡Ao Tiger有望迈出中国咖啡品牌走向世界的第一步。”

据AoTiger老虎咖啡官方介绍，2018年在日本开设第一家店，2022年10月在中国开设第一家店。现在在杭州开了四家店，面积20-50平米。有写字楼、商场、大学店等店铺，主要做拿铁，搭配创意水果咖啡。并强调“卖的产品只有两个价位——10元和13元。”

虎嗅咖啡店图片来源:虎嗅咖啡小红书官方账号

锌秤注意到美团杭州有6家店，其中一家即将开业，两家无分，另外三家分别为4.2分和3.7分。大部分好评都指出“性价比很高”“价格便宜”。

其微信小程序以“10元好拿铁”为口号，在其小红书官方账号中，官方简介也写着“10元好拿铁，没有10元搞不定的咖啡。如果有，那就13元。”

锌秤在其小程序中看到，AoTiger虎嗅咖啡推出了圣诞限量热红酒和杭州限量桂花龙井，以及以Luckin咖啡为标配的生芝士拿铁和天鹅绒拿铁。它卖的产品中，除了磨砂钢杯价格在25元，其他产品真的只分10元和13元。

不难想象，以“10元拿铁”为招牌的AoTiger虎嗅咖啡，似乎一心要做咖啡界的“蜜雪冰城”，试图通过拼低价来抢占市场，吸引客流。

此外，AoTiger老虎咖啡在社交媒体平台和线下也有一系列营销动作。比如它之前和奢侈品牌芬迪联名，推出了78元的“AoTiger×FENDI”联名套餐，包含联名礼包、联名小黑杯饮料、芬迪香薰。比如新店开业就推出了“买咖啡送旅行杯”的活动。

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新品牌背后被抛弃的鹿角巷怎么了？

当新品牌被资本看中，成为新宠的时候，鹿角巷似乎进一步成为了“弃儿”，不仅被市场遗忘，还会被创始团队抛弃。

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如今，人们再提起鹿角巷，大概不会觉得奇怪，但会惊讶“它还活着吗？”

【/s2/】毕竟鹿角巷最后一次被外界关注是在一年前。当时央视报道“鹿角巷花一亿元假冒7000家山寨店”，有加盟商被骗开山寨店，损失130多万。

在央视报道之前，鹿角巷已经走过了近三年漫长的维权之路。公开资料显示，2013年5月，鹿角巷在台湾省桃园开设第一家门店，并陆续进入澳洲、法国、日本、马来西亚等其他市场。2017年，鹿角巷开始在内地开店。但正如鹿角巷此前声明所言，“中国大陆商标注册细则不明，使得山寨店钻法律空档。”

与山寨店的拉锯战，消耗了鹿角巷大量的财力和精力。“拿到商标后，我们会进行一次打假拆招牌的行动。如果达到经济成本的话，会达到一个亿左右。”赵越超之前接受采访时说。

更重要的是，由于山寨店奶茶质量和口碑较差，也影响了鹿角巷的品牌形象。

小红书等社交媒体平台上的锌秤搜索发现，很多网友在所谓的“鹿角巷”打卡后表示“不好喝”、“失望”、“不会再试了”，而评论区则会指出“我买了个假鹿角巷”。不过也有不少网友表示“喝鹿角巷真的不好”。

于是，当山寨店层出不穷的时候，正版店也相继关停。要知道，那是新茶快速发展的阶段。《2021新茶研究报告》显示，从2017年到2020年，中国新茶市场收入从422亿元增长到831亿元。

但正是在新茶疯狂介入、攻城略地的那几年，鹿角巷逐渐失去了阵地。

从线下门店来看，各大新茶品牌在不断加快门店扩张的时候，甚至下沉到县城。据“红餐大数据”显示，到2023年，米雪冰城的门店多达23487家。但即使在新茶市场火爆的上海，正品鹿角巷也未能站稳脚跟，反而出现了很多以假乱真的山寨店。

在产品变化方面，新茶市场不断推出鲜奶、鲜果茶、芝士茶等新品类，红餐大数据显示，截至2023年2月，“2022年中国茶叶十大品牌”中有9个品牌的茶产品超过30个SKU，其中有5个品牌的茶产品超过40个SKU。鹿角巷似乎还停留在桌面奶茶的范畴，“红糖鹿丸鲜奶”的招牌奶茶经常出现在社交平台上。

图片来源：红餐大数据图片来源:红餐大数据

从资本市场的角度来看，当喜茶、乃雪的茶等品牌相继获得十亿美元融资时，鹿角巷的融资信息还停留在2018年完成的A轮，融资金额只有2000万。

从社交平台的热度来看，以小红书为例，与鹿角巷相关的只有1万多条，与茶相关的有41万多条，与乃雪的茶相关的有近10万条，与蜜雪冰城相关的有25万多条。而且社交平台上关于鹿角巷的最新“帖子”多来自英国、日本等地，国内讨论度较低。

所以山寨店的鹿角巷，错过了新茶发展的“黄金期”，而在这个赛道上，一旦掉队，能重回前列的人少之又少。这也就不难理解为什么现在的创始团队会把鹿角巷作为一个新品牌的敲门砖，开启一条新的赛道。

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能成为搅动咖啡市场的鲶鱼吗？

但是，反过来说，在奶茶赛道上“吃一堑长一智”之后，能否成为咖啡市场上搅动市场的鲶鱼？

事实上，AoTiger老虎咖啡针对的平价咖啡确实正在成为一种趋势。

从去年秋冬开始，很多咖啡品牌和新茶品牌都开始降价或者推出优惠活动。

今年2月，瑞幸咖啡创始人陆正耀新创业的库迪咖啡基本复刻了瑞幸咖啡的核心产品线，但价格从20元档降至10至15元档；CoCo都可也将咖啡价格全线下调至10元以下；肯德基推出9元SOE精品咖啡；蜜雪冰城则仍维持美式5元，拿铁7元的价格……更不用提一杯冰美式只卖3元的横捌咖啡，5元冰美式的打工人咖啡和干咖人咖啡等。

所以，虽然平价咖啡有更广阔的消费市场，但也有很多强者。在咖啡店遍地开花的时候，AoTiger老虎能不能抢到“蛋糕”还很难说。

图片来源:国家商报