原创 此汤是广东人的最爱，适合“上火”的人，清甜爽口，锅里一煮就好

在南方，大多数人喜欢喝汤。无论春夏秋冬，总有一碗汤适合饭后喝，每一碗汤都适应不同季节的特点。尤其在广东，人们对汤的热爱是出了名的。素菜和常见或稀有的食材都可以用来煲汤。当然，夏天来了，气温上升了很多，人容易上火犯困，很多人甚至食欲不振。该来一碗“热汤”了。

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白茅根、芦竹、荸荠、胡萝卜汤是炎热季节非常适合的汤。吃起来又甜又香，也不会让人发胖。这种汤的所有配料都是夏天必备的。。白茅根和菱角是非常好的组合。菱角还有清热止咳的功效。味道很凉，起到消暑解暑的作用。芦竹和甘蔗差不多，味道清新，也适合蒸汤。夏天人的情绪波动很大，食欲不稳定。每次生气的时候心情都不好，胃口也不好。所以我个人比较喜欢夏天学着给家人做这碗汤。步骤也很简单。不像其他的汤需要煮很久，你只需要把所有的食材放在锅里，用大火煮一会儿就可以了。煮到香味溢出。

白茅根、竹竿、马蹄、胡萝卜汤

所需材料:白茅根、竹藤、菱角、胡萝卜、冰糖和水。你可以直接从超市买水果和蔬菜，直接从药店或干货店买白茅根。

详细的生产流程:

买齐材料后，先将白茅根洗净，用清水浸泡，然后轻轻搓干净。首先把竹竿表面清理干净，放在一边。

然后把菱角和胡萝卜洗干净。如果打算保留果皮，可以直接用盐洗。将盐放在果皮表面，揉搓，然后用水冲洗干净。如果你不喜欢吃皮，你可以把它剥下来，但通常皮更有营养，所以我留着它。

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荸荠、胡萝卜洗净，切块放好。然后把锅洗干净，把所有材料放进去，加水。水量应该刚好覆盖所有的材料。再次盖上盖子，用大火煮沸。煮开后，调好酱汁，继续中火或小火煮一会儿。pasta

最后加入冰糖煮至溶解。趁热把汤灌满，加热就可以喝了！每天的汤很好喝，也是甜品。大人小孩都可以试试，清热降火！以上内容是我今天分享给朋友的用白草、竹子、藤条、菱角做胡萝卜汤的全过程。有兴趣的朋友可以自己试试。每个人都喜欢这种汤吗？如果你对这个食谱有其他想法，或者有其他不同的更好的烹饪方法，请写下来和大家分享！