原创 不知道吃什么菜好，有啥菜好吃？分享三款家常小菜，简单易上手

大家好，欢迎来到我的美食媒体。我是美食领域的创造者:“专注美食，让生活更有趣。”我不知道吃什么。最简单直接的方法就是吃时令蔬菜，顺应自然规律。冬天沿海地区的人吃海鲜比较好。冬天是海鲜最美味的时候，满满的鲜味，自然好吃。我个人比较喜欢吃皮皮虾，用来当火锅。汤底又香又暖。我家每年春节必点这道菜。冬天，竹笋和大白菜也很好吃。现在的人不缺大鱼大肉，饮食清淡也是不错的选择。开心人网上药店

【清蒸皮皮虾】

主要用料:皮皮虾500克，葱姜20克，青红椒20克，蒜末80克。

制作过程:(1)首先将皮皮虾清洗干净备用。【这里再多说几句皮皮虾的挑选:冬天皮皮虾比较肥，但是挑选也是必须的:从表面看皮皮虾中间有一条线，拿起来轻轻捏一下腹部，比较饱满，其次是深色，在眼部比较浓，比较好，比较肥。不要挑比较轻的。(2)锅内放入清水，用文火烧开，放上蒸笼，放上皮皮虾，表面撒上葱姜片，盖上锅盖，SAIC蒸十分钟。【皮皮虾不能蒸太久，刚刚好，刚成熟的最好，蒸多肉的柴火，鲜味会流失，口感会大打折扣。所以蒸很重要。】

(3)锅中倒入油，油温三成热，倒入蒜末，小火煎至金黄香脆，迅速捞出晾凉。(4)将虾放入盘中，表面撒上青红椒粒和蒜末，即可食用。(5)希望大家喜欢这部作品。下次见。益学教育

【冬笋炒五花肉】

主要用料:五花肉200g，冬笋300g，青椒20g，蒜薹叶20g，盐，味精，料酒，酱油，蚝油，糖，八角2个，葱姜30g。

制作工艺:(1)首先将冬笋切片，五花肉切片，青椒切片备用。(2)锅中倒入清水，放入五花肉、八角、葱姜，小火煨15分钟，待熟透后捞出。切成均匀厚度的片。备用。(3)锅中倒入清水，放入冬笋，撒上适量盐，文火煮开，继续煮五分钟后取出。【这个操作可以很好的去除竹笋的苦味。】

(3)锅烧热，倒入油，将五花肉快速翻炒至表面微黄，既能去除油腻，又能增加肉味。然后加入葱和姜，翻炒出香味。(4)继续将冬笋放入锅中，用适量清水将青红椒片烧开，翻炒均匀后撒上盐、味精、白糖和蚝油、酱油调味，收汁后撒上蒜叶调味即可。(5)装饰板块。希望大家会喜欢这部作品。下次见。

【清除烹饪之心】腊肉和什么炒菜好吃

主要用料:大白菜400克，蒸鱼酱油30克，红辣椒丝5根。

制作工艺:(1)首先将大白菜休整，保证大小均匀备用。(2)锅中倒入清水，用文火煮开，倒入植物油，放入大白菜，煮到断了再取出，控制水分。加入植物油一来可以减少营养成分的流失，二来可以保证菜品的绿色。(3)将大白菜均匀放入盘中，倒入蒸好的鱼黑豆油和红辣椒丝。去做吧。(4)装饰板块。希望大家会喜欢这部作品。下次见。

做菜漫长，静静享受，总有一道菜暖人心。

无论时光如何流逝，留住美食，美景永远陪伴你！

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