原创 原创它曾是北方人气小吃，到南方却沦为早餐，味道挺香，就是吃的人少

以前在北方是很受欢迎的食物，到了南方就成了早餐。味道不错，但是吃的人不多。

大家好。今天大厨来和大家分享美食。今天厨师要给大家分享的是一道清淡的菜。饮食方面，南北方有差异。例如，简单的早餐有许多变化。比如北方人喜欢面条，比如馒头、包子，南方人喜欢面条、小吃和一些地方小吃。

今天大厨要给大家分享的是一道很受欢迎的北方小吃。可以说，几乎每个人都知道这种著名小吃的受欢迎程度，但吃它的人没有以前那么多了。是一种香甜可口的“葱油饼”。葱油饼顾名思义就是用葱白做的煎饼，主要是面粉和韭菜。煎饼里有一股油香味，吃起来既有韭菜的清香，又有煎饼的酥脆。从质感和口感上来说，非常好吃。很多人受益于葱油饼。只要味道好，光是卖葱油饼就能让人天天排队，赚大钱。

虽然这种北方特色小吃在北方最受欢迎，但在南方却被冷落了。因为这种煎饼在南方不是很受欢迎，所以市面上的葱油饼几乎都是早餐店或者面包店卖的。没人敢开卖葱油饼的店，主要是饮食文化和歧视。很多人认为只是搭配早餐，不作为特色餐，所以南方市场还是很小的。今天大厨就和大家分享一下这款美味葱油饼的配方。来看看吧！

葱油饼的制作方法:

第一步:

正如我们在家里做的那样，我们可以跳过一些步骤，用最简单最容易的方法来做。这里我们用饺子皮代替面粉。因为买饺子包更便宜，而且不用揉面，包起来更方便更干净。我们准备一包饺子吧。大概七八包就够了。然后准备生姜，洗净切成葱花备用。

第二步:

将饺子皮抹平，刷上食用油，撒上少许盐。这样可以让葱油饼有点香，也可以贡献橄榄油的香气。然后我们在上面撒上葱花。切洋葱。最重要的是把葱花撒满整个蛋糕。然后按照之前的顺序包好饺子皮和葱花。完成后，将它们放在一起，用醋密封。葱油饼做了一半！

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第三步:巧克力甜心

然后把锅洗干净，加热去水，再涂上食用油。油热了，转小火，把准备好的饼胚放进去，慢慢煎。烤的时候，我们可以在放进去的时候轻轻晃动锅底，这样葱油饼就不容易粘锅了，形状和颜色也会更好，以后也容易翻面。煎好后可以翻面煎至两面金黄微焦，即可食用！

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