原创 大叔叫卖自制小蛋糕，花了10元钱，后面自己想分享蛋糕制作原料

当时因为对晚餐不是特别讲究，第二天早上早餐的时候觉得这个蛋糕可以试试，于是两个人就开始一起吃了起来。突然觉得这个蛋糕的味道真的给人不一样的感觉，不像我们经常吃的生日蛋糕，给人的感觉是很粉嫩，然后又有一些细腻的感觉，特别润滑。

做蛋糕的原料。

因为这次吃蛋糕的感觉，我也在想怎么做蛋糕。蛋糕不仅美观，而且营养价值很高。它的主要材料是糖、鸡蛋、面粉、碳水化合物、蛋白质和钙。而且口感绵软，深受大人小孩的喜爱。虽然不知道大叔是怎么做出来的蛋糕，但是和我们平时吃的蛋糕真的不一样。特别细腻，给人一种很深很好吃的感觉。不知道下次还能不能再遇到他。我必须问他是怎么做到的。那么做蛋糕要准备哪些材料呢？番茄虾球

第一种玉米淀粉。在蛋糕中加入少量可以减少面粉的面筋，增加蛋糕的软口感。但也不宜放太多，不然会觉得嘴里有很多粉。

第二种蛋。在做蛋糕的过程中一定要加入鸡蛋，因为它可以利用鸡蛋中的水分参与蛋糕组织的构建，使蛋糕变得美味松软。所以鸡蛋是做蛋糕不可或缺的重要配料。

第三种糖。也可以叫细糖，是做蛋糕最重要的材料。平时也可以用其他糖类，比如蜂蜜，甚至是红糖、红糖等甜味成分。

第四种明胶片剂。又称明胶或鱼胶，是从动物骨骼中提取的胶体，具有凝结作用，有粉状和片状两种不同形状。使用前需要在水中浸泡。说到这大家应该都知道，雪糕蛋糕，弹跳的感觉，其实就是用的这种吉利丁片。

第五种乳制品。乳制品含有还原性乳糖。烘烤时，蛋白质中的乳糖和氨基酸变成褐色，形成诱人的颜色。乳制品也是蛋糕制作过程中不可或缺的重要成分。

第六种面粉。相信大家都知道，这种面粉是做蛋糕过程中最基本的主食。由于面粉的种类繁多，使用时需要根据实际情况进行选择。

做蛋糕的辅助设备。

除了以上基本的蛋糕材料，还有一些辅助材料，比如各种做蛋糕的专用工具。第一种打蛋器，又称搅拌机，可以将蛋清和蛋黄充分打碎成蛋液，也可以是将蛋清和蛋黄分别打成泡沫的工具。主要由电机、传动装置、搅拌器控制开关等部件组成。还有和面机，各种模具，不锈钢锅，量杯，发酵箱，各种刀。

小宝宝冰淇淋

通过以上的话，相信大家对做蛋糕有了进一步的了解。其实街上所谓的纸杯蛋糕都是一些我们可以自己做的蛋糕。通常情况下，如果你用心去做，这些蛋糕的制作方法非常简单。有兴趣的话可以在家做个生日蛋糕试试。如果你对我的文章还有什么看法或意见，希望你可以在留言区给我留言，和你分享你的好建议。我看的菜比较多，谢谢。

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