一根油条8元一碗豆浆10元，曾有人花2小时等位！早餐界的“爱马仕”，现仅剩4家店

曾被誉为“早餐界的爱马仕”的桃园村，店面越来越少。

高峰时，桃园村曾经有40多家店，但目前全国范围内只有4家还在营业。据大众点评统计，曾经桃园村最大的市场上海，目前只有一家店铺显示营业。此外，该品牌在成都还有两家店，在厦门有一家店。

桃园村的商业轨迹忽高忽低。刚开业的时候，一篇《他在吕身边开了一家烧饼店，火遍上海，网络名人愿意排队两个小时只为吃一口》的爆款营销文章刷屏，很多人为其创造的生活方式和消费场景买单。

图片来源:国家商报资料图

只有四家商店还在营业。

据界面新闻报道，桃源村本身就是一个来自上海的品牌。2014年12月，桃园村在上海泰州路开了第一家约400平米的店。玻璃外墙的精致装饰位于奢侈品店附近，许多年轻人因为一篇爆炸性的营销文章而好奇打卡。但这种情况没有持续下去。五香熏鱼的做法成都邓鸿

据界面新闻报道，今年1月10日，深圳万象天地桃园村店原址已被围挡，周边品牌工作人员证实该店已关闭。

新民晚报记者近日调查发现，桃园村在上海的门店只有一家还在营业。

新民晚报记者来到上海唯一一家还在营业的泰州路店，也是桃园村最早的一家店。整体装修偏向复古怀旧，部分物件充满年代感。原先精致的装修和时尚的文案还依稀可见，但店招已经显得锈迹斑斑。店内外卖订单不少，还专门设置了两个保温箱存放外卖餐食。

来源:新民晚报

高峰时，桃园村曾经有40多家店，目前全国只有4家在营业。另外三家店包括成都太古里店，厦门油坊店和唐人街店。

醋溜土豆丝

微信官方账号最后一条推文，桃园一家人，还停留在2023年9月23日。官方微博最后一次更新是在三年前。官网，家住桃园，疑似被黑。点开任何一个页面，都指向黑客留下的联系方式。

桃源人家村，人均30元一餐，一度受到人们的追捧，定位中高端，8元一根油条，10元一碗豆浆。早期在“一线城市A级商场可以开大店”的店铺里开了所有的店。150-200平米的大型门店，装修精美，全职运营。高峰时，有人甚至愿意等上两个小时，只为尝一口这种充满文艺气息的豆浆油条。

桃源村的挂靠公司是上海隽逸餐饮管理有限公司，根据企业信息，这家公司已经被打上了限制高消费、失信被执行人等标签。就在十天前，桃园村所属公司被列为被执行人，相关司法案件是与太古汇(广州)发展有限公司的房屋租赁合同纠纷，执行标的约117万元。

豆浆油条难做高端吗？

在产品方面，桃源村依然以油条、豆浆、饼干等小吃为主，销售牛肉面、包子、小馄饨等主食。不过，39元的大虾红油馄饨和48元的半筋半肉面，此刻有点格格不入——在上海最后一个桃园世家村的五千多条大众评论中，“价格更高”是第一个标签。

而且相对于其他具有网络名人属性的品牌，桃园村的新品开发频率并不高。相比其近10年前开设的产品，产品种类并没有明显增加。桃园一家村的微信官方账号显示，其2023年唯一新品是一款米酒。

“豆浆油条很难做高端，因为它是老百姓心目中最普通的主食，就像白米饭和馒头一样。原料再好，也很难卖得很贵。”有餐饮分析师表示，桃园村最大的问题是定位和创新的挑战。提升民族传统小吃的价值是个好主意，但从长远来看，消费者很难形成复购和回头。

2023年6月，北京日报有一篇报道，北京CBD白领早餐消费10元最常见。咖啡馆里那些惬意的早餐——卡布奇诺加鸡蛋，培根加吐司——与大多数白领毫无关系。

2023年2月，某投资机构调查长沙、郑州两个新一线城市，发现60%左右的用户早餐时间在10分钟以内。从花费来看，人均花费10.3元。随机路边摊提供最实惠的早餐方案，不到70%的路边摊消费者消费低于8元。

编辑|卢易启江

校对|陈克明

国家商报综合自新民晚报、界面新闻、北京日报。