原创 勐海和勐库一字之差，普洱茶味道大不相同

勐库茶和勐海茶应该说是各有特色。勐库茶相对更好喝。许多勐海茶厂每年都要去勐库取茶进行勾兑。

临沧地区是云南普洱茶原料产量最大的地区，其中勐库是临沧最重要的产茶区，勐库是普洱茶种植面积最大的地区。这里生产的优质普洱茶毛料被大量销往勐海等地，进一步加工包装后销往世界各地，最终到达爱茶人士手中。

勐库普洱茶的纬度和海拔高于勐海茶区，相对光照和温差较大，因此其香气不如班章和其他勐海茶，其特点是味道甘甜，尤其是冰岛茶的余味像冰糖。

普洱茶的树种主要是大叶茶，品种差异不大，主要是因为茶树生长的环境，如土壤、海拔、纬度、阴坡和阳坡的差异，会使茶叶具有不同的品质，茶农不同的炒制方法和压制会使茶叶具有不同的味道。

当然，许多大型茶厂可以在不同时间搭配不同茶区的茶叶，从而获得更具性价比的产品和变化，以适应不同饮茶群体的喜好。

蒙库茶引种后主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西门、景谷、景东、镇远等地。20世纪80年代中后期被引入云南各地。

勐海茶以西双版纳勐海县为中心，引种后主要分布在西双版纳和思茅市。20世纪80年代中后期传入滇东南和滇中地区。

勐库的古树茶虽然都是大叶种，但形态相对较多。例如，勐库东半部的古树茶多为藤茶，通过外观判断是否为勐库古树茶相对困难。

勐库生产的古茶和茶饼大多带有蜂蜜、鲜花和水果的香味，黄色的茶汤带有淡淡的翡翠色，清澈明亮，这就是投入制作的茶叶。汤色仍不浑浊，茶汤中白发涌动，内质清晰可见。用矿泉水洗脸

此外，勐库中的古茶具有非常高的耐泡性，这当然是古茶较为突出的标志之一。所谓底部香叶，茶汤鲜美，不仅耐泡性高，而且汤质醇厚，对舌头充满压力。一般除了13泡以外都是甜汤，特别是勐库的好古茶，耐泡度在23-25泡左右。

最具标志性的是，勐库古茶的香气与茶汤融合得非常好，这就是爱茶人士常说的“汤里有香，香在汤里”。也就是说，勐库古茶的香气内敛、平和，但与勐海古茶相比，勐库古茶的“水路”相对“粗糙”，但茶汤入口香浓、风味十足，汤色高度协调。

勐海茶味道浓郁，苦涩。

尤其是有收藏家魂牵梦绕、最具风格化的“勐海神韵”，很多人说只能理解却无法表达。

其实这种魅力可以用最简单的一句话来形容:协调，协调的辛酸。

勐海茶的苦味和涩味协调得很好。滋味浓而苦，但苦味略占上风，口中回味以苦为主，即通俗的勐海茶为“苦茶”。勐海普洱茶产地优越，生长在这片终年湿润、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。

勐海普洱茶产区的茶树多与樟树混种，品质优良。用于制作勐海普洱茶的茶树品种为云南大叶种，芽叶大而嫩，化学成分丰富，制作的茶叶香气高、滋味浓。奥利奥饼干

每天一篇茶知识，推荐更好的养生方式，茶球希望你越来越健康！

山楂的做法