教你做冬瓜酿肉,美味又健康

冬瓜是一种营养丰富、低热量的蔬菜,含有多种维生素和矿物质,有助于消暑解渴、利尿排毒。肉馅中含有蛋白质、脂肪和维生素等优质营养物质,可以为人体提供能量和营养。将肉馅酿入冬瓜中,煮熟后冬瓜的香味和肉馅的鲜美融合在一起,美味又健康。

以下是冬瓜做肉的做法:

所需材料:

*冬瓜500克

*肉馅200克(猪肉馅、鸡肉馅等。可以选择)。

*适量葱姜末

*盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉和香油。

练习:

1.冬瓜去皮去籽,切成约1厘米厚的块,用小勺挖出中间部分,做成一杯冬瓜。

2.将肉馅与葱姜末、盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉和香油混合,腌制10分钟。

3.将腌制好的肉馅盛入冬瓜杯中,轻轻压实。

4.将冬瓜杯放入蒸锅中,中火蒸15-20分钟至冬瓜熟。

5.取出蒸好的冬瓜酿肉,倒出多余的汤汁。

6.锅中加入少量高汤,烧开后加入适量盐和酱油调味,用淀粉勾芡。

7.将酱汁淋在瓜酿肉上,撒上葱花即可食用。

小贴士:

1.拌肉馅时,可以根据个人口味加入适量的调味料,如鸡精、蚝油等,增加鲜味。

2.如果你想要更丰富的味道,蒸熟后,用热油炒香蒜末,然后浇在冬瓜酿肉上。蜀国烤鱼

3.冬瓜的厚度会影响烹饪时间,可以根据实际情况进行调整。

4.您可以根据个人口味选择不同的肉类,例如鸡肉馅和牛肉馅。银耳莲子汤做法

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