原创 最适合深冬煮饮的茶，我想你应该知道！

我认为我一直是一个肤浅的人，尽管在文章开头指出我自己的问题显然是不理智的。但是孔子曾经说过:“我一日三救自己”，所以指出这个问题没什么好担心的。作为一个肤浅的人，我希望在冬天的早晨，伴随着呼啸的寒风，最好睡在笼子里。你可以悠闲地吃早餐。午后，暖阳照进窗台，在窗台上的圆桌上煮一壶合适的茶，再来点音乐就完美了！素炒苦瓜的做法

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那么，问题来了——什么茶最适合炒菜？所有的茶都适合煮吗？下面我们就来整理一下这六大类茶，看看哪些茶适合煮着喝！海带的做法大全

我们称为国饮的绿茶不建议煮着喝！事实上，喜欢喝绿茶的是绿茶的“新鲜度”。它的新鲜和顺滑的口感是六大茶类中最独特的。

因此，我们通常制作绿茶，最好用玻璃杯冲泡，水温应在80-90℃。水温过高会导致维生素C和多酚等物质被破坏，导致新鲜度下降，颜色变暗。对高温如此“恐惧”的茶自然是不允许煮的。此外，黄茶的冲泡方法与绿茶相似，自然不能用于烹饪。

喝红茶最常见的方法是冲泡。水温要在80-90℃，禁止带盖浸泡。喝茶的量要和杯子的大小相适应。茶喝多了容易窒息，导致口感不好。

当然，红茶也可以煮着喝。取适量茶叶放入茶壶中煮。取出来加入适量的牛奶、蜂蜜和糖，这是冬天最甜蜜的温暖。

“新茶宜泡，老茶宜煮”是乌龙茶冲泡的口诀。新乌龙茶适合用碗冲泡，但不适合煮，因为煮出来的乌龙茶会有“蔬菜”味，会影响口感。当然，陈年岩茶可以煮着喝。最好冲泡几次，然后将茶叶放入茶壶中，煮开后取茶汤。与冲泡的茶汤相比，这种茶汤具有独特的风味。

白茶属于微发酵茶，虽然它是最适合煮着喝的茶。但也有一种说法是“嫩茶要泡老茶再煮”。白茶中，白毫银针和白牡丹适合用90℃左右的水冲泡。如果水温过高，很容易产生苦味和茶绿气。

寿眉适合烹饪和饮用，烹饪前最好浸泡几次。具体来说，浸泡两三次后，将浸泡过的茶叶取出，放入茶壶中，注水煮沸，然后用小火煮沸。具体烹饪时间根据自己的口味调整。如果喜欢喝浓茶，可以适当延长煮茶时间。

其实红茶适合煮着喝吗？这个问题一直有争议。有些人认为煮红茶太浓了，普通人无法承受，很容易导致醉酒和失眠，所以不建议煮它。但实际上，这是一个可控的因素。如果我们害怕味道太浓，我们可以适当减少茶叶的用量，或者缩短煮茶的时间。如果我们根据自己的口味煮茶，我们将能够喝到一杯茶。

在红茶中，我们熟悉的有熟普、六堡茶和安化红茶。这些叶子煮熟后，茶叶中的物质得到更好的浸出，茶汤更丰富。